鳳梨蝦球
楊桃文化・2018/02/09
鳳梨蝦球 材料： 蝦仁 400公克 鳳梨 200公克 太白粉 1大匙 醃料： 蛋白 1大匙 鹽 1/2茶匙 調味料： 美奶滋 100公克 檸檬汁 10公克 糖 15公克 作法： 1. 蝦仁劃開背部，再和醃料拌勻，沾上太白粉。 2. 熱油鍋至180℃，放入蝦仁，以大火炸至表面酥脆後撈出瀝油。 3. 調味料拌勻成醬料。 4. 熱鍋，放入鳳梨片略炒香，放入蝦仁、醬料，關火拌勻即可。 小標：酸甜彈牙 小標：除了鳳梨....加其他水果也好吃 同場加映： 水果蝦球 材料： 蝦仁 400公克 蘋果 100公克 奇異果 100公克 調味料： 美奶滋 100公克 檸檬汁 10公克 糖 15公克 作法： 1. 蝦仁劃開背部，和醃料拌勻，沾上太白粉。 2. 熱油鍋至180℃，放入蝦仁，以大火炸至表面酥脆後撈出瀝油。 3. 調味料拌勻成醬料。 4. 熱鍋，放入蘋果丁、奇異果丁炒勻，放入蝦仁、醬料，關火拌勻即可。
鳳梨蝦球
- 蝦仁 400公克
- 鳳梨 200公克
- 太白粉 1大匙
醃料：蛋白 1大匙,鹽 1/2茶匙,,調味料：美奶滋 100公克,檸檬汁 10公克,糖 15公克
- 1蝦仁劃開背部，再和醃料拌勻，沾上太白粉。
- 2熱油鍋至180℃，放入蝦仁，以大火炸至表面酥脆後撈出瀝油。
- 3調味料拌勻成醬料。
- 4熱鍋，放入鳳梨片略炒香，放入蝦仁、醬料，關火拌勻即可。
水果蝦球
- 蝦仁 400公克
- 蘋果 100公克
- 奇異果 100公克
調味料：美奶滋 100公克,檸檬汁 10公克,糖 15公克
- 1蝦仁劃開背部，和醃料拌勻，沾上太白粉。
- 2熱油鍋至180℃，放入蝦仁，以大火炸至表面酥脆後撈出瀝油。
- 3調味料拌勻成醬料。
- 4熱鍋，放入蘋果丁、奇異果丁炒勻，放入蝦仁、醬料，關火拌勻即可。