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電子鍋的小家庭單身料理！

楊桃文化・2018/05/16

(鍋巴飯功能) 臘味鍋巴飯 [完美酥脆鍋巴 零失敗上桌] 材料 A 臘腸片 2條 白米 2量杯 醬油 1大匙 蒜末 1大匙 水 2量杯 B 蔥花 適量 作法 1.所有材料A依序放入內鍋中，蓋上鍋蓋，選擇[鍋巴飯]功能。 2.待烹煮完成，加入蔥花拌勻即可。 (快速煮功能) 白酒蛤蜊義大利麵 [Q彈又入味 想不到適用電子鍋煮的] 材料 蛤蜊 15顆 義大利麵 120公克 蒜末 1大匙 洋蔥丁 1大匙 番茄丁 1顆 熱開水 1量杯 白酒 適量 鹽 1/4茶匙 黑胡椒粉 1/4茶匙 作法 1.內鍋放入蒜末、洋蔥丁、適量的油，蓋上鍋蓋，選擇[快速煮]。 2.加熱約5分鐘後，打開鍋蓋放入番茄丁炒勻，加入熱開水、鹽、黑胡椒拌勻，加入義大利麵，蓋上鍋蓋再煮5分鐘。 3.再打開翻炒一下，蓋上鍋蓋煮約7分鐘。 4.打開鍋蓋，拌勻後加入蛤蜊、白酒，再蓋上鍋蓋煮至烹煮時間結束即可。 (什錦飯功能) 番茄鮭魚飯 [必學單身料理一鍋搞定一餐] 材料 白米(洗淨) 2量杯 蒜末 1大匙 洋蔥丁 1/5顆 水 1又1/2杯 鹽 1/2茶匙 鮭魚 1片(約180公克) 番茄 1顆 燙熟花椰菜 適量 作法 1.內鍋放入白米、蒜末、洋蔥丁、水、鹽、鮭魚、番茄(去蒂整顆)，蓋上鍋蓋，選擇[什錦飯]功能。 2.待烹煮完成，加入燙熟花椰菜拌勻即可。 (健康蒸功能) 蒸蔬菜 [蔬菜用蒸的健康又能吃到鮮甜味] 材料 紅甜椒 適量 黃甜椒 適量 玉米筍 適量 番茄 適量 櫻桃蘿蔔 適量 綠花椰菜 適量 白花椰菜 適量 蒜末 1茶匙 鹽 1/2茶匙 黑胡椒粉 1/2茶匙 白酒 適量 水 1/2杯 作法 1.所有蔬菜切成適當大小塊狀或片狀。 2.取調理紙，鋪上適量的蔬菜、適量的沙拉油、蒜末、黑胡椒粉、白酒，將調理只包捲起。 3.內鍋放入水，放入小盤子，再放入作法2，選擇[健康蒸]功能，至烹調結束即可。 (煮粥)+(再加熱) 香菇芋頭瘦肉粥 [入口即化 比直火熬煮更綿密] 材料 白米(洗過) 1/2量杯 香菇丁(泡發) 5朵 水 6量杯 芋頭丁 1/4顆(約120公克) 瘦肉片 120公克 油蔥酥 1大匙 鹽 1茶匙 芹菜末 少許 作法 1.內鍋放入白米、香菇丁、水，蓋上鍋蓋，選擇[煮粥]功能。 2.待烹煮完成，打開鍋蓋，加入鹽、芋頭丁、瘦肉片、油蔥酥，蓋上鍋蓋，選擇[再加熱]功能。 3.帶烹煮完成，加入芹菜末即可。 (煲湯功能) 青木瓜排骨煲湯 [濃縮美味營養全在這一鍋] 材料 排骨(汆燙過) 250公克 青木瓜塊 1/2顆 薑片 10公克 紅棗 6顆 米酒 2大匙 水 5量杯 鹽 1茶匙 作法 1.內鍋放入排骨(汆燙過)、青木瓜塊、薑片、紅棗、米酒、水。 2.蓋上鍋蓋，按下[煲湯]功能。 3.待烹煮完成，加入鹽拌勻即可。 (蛋糕功能) 蜂蜜鬆糕 [甜點用蒸的 更健康！] 材料 鬆餅粉 1量杯 牛奶 1/2量杯 橄欖油 2大匙 蜂蜜 2大匙 雞蛋 1顆 作法 1.鬆餅粉、牛奶、橄欖油、蜂蜜、雞蛋混合均勻成麵糊。 2.內鍋塗上少許油，倒入麵糊，蓋上鍋蓋，選擇[蛋糕]功能，待烹煮完成即可。 還可以用來自製優格唷！ 自製優格 材料 牛奶 1盒(約400cc) 優格菌粉 1/3包 作法 1.牛奶中加入優格菌粉拌勻。 2.將牛奶聯盒子放入內鍋中，內鍋再倒入水，蓋上鍋蓋，選擇[優格]功能。 3.待烹煮完成即可。