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吃膩烤肉? 嚐嚐新方式!

楊桃文化・2018/07/27

1) 中卷鑲飯 材料： A 白飯 150公克 胡蘿蔔丁 50公克 紅甜椒 50公克 洋蔥丁 30公克 蒜末 10公克 蘆筍丁 50公克 起司 30公克 鮮奶油 50公克 B 中卷 1尾 奶油 適量 調味料： 鹽 1/4茶匙 黑胡椒 1/4茶匙 作法： 1. 材料A與調味料拌勻。 2. 中卷去除內臟，塞入作法1的餡料，用牙籤將封口封緊。 3. 烤魚神器中加入300cc水，擺上作法2，表面塗上奶油。 4. 蓋上蓋子，調整時間至12分鐘。 5. 烤約8分鐘後塗上烤肉醬，再翻面續烤至時間結束即可。 2) 雞翅泡菜 材料： 雞翅 6支 泡菜 適量 市售烤肉醬 適量 作法： 1. 雞翅去骨，包入適量泡菜，用牙籤封口。 2. 烤魚神器中加入300cc水，擺上作法1，蓋上蓋子，調整時間至12分鐘。 3. 烤約5分鐘後開蓋，塗上烤肉醬，續烤至時間結束即可。 3) 雞腿包蝦 材料： 去骨雞腿排 2片 鮮蝦(燙熟) 4尾 四季豆(燙熟) 6根 市售烤肉醬 適量 調味料： 鹽 適量 黑胡椒粉 適量 作法： 1. 雞腿劃刀，撒上鹽和黑胡椒粉抹勻，擺上鮮蝦、四季豆後捲起，用調理紙捲緊。 2. 烤魚神器中加入300cc水，擺上作法1，蓋上蓋子，調整時間至25分鐘。 3. 取出切塊，撒上胡椒鹽即可。 4) 大腸包蔥 材料： 大腸 2條 蔥 適量 市售烤肉醬 適量 作法： 1. 大腸中間塞入整根蔥，塞緊。 2. 烤魚神器中加入300cc水，擺上作法1，蓋上蓋子，調整時間至12分鐘。 3. 烤約10分鐘後開蓋，塗上烤肉醬，續烤至時間結束即可。