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每個便當盒都是超好用內鍋！

楊桃文化・2018/08/17

1.家常蒸蛋 材料： 雞蛋 5顆蛋 水 350cc 蔥花 適量 調味料： 鹽 1/2茶匙 白胡椒 1/4茶匙 米酒 1大匙 作法： 1. 將雞蛋打入不鏽鋼保鮮盒中，放入調味料，攪拌均勻。 2. 將雞蛋液過篩入保鮮盒中。 3. 電鍋外鍋加入1杯水，放入作法2，蓋上鍋蓋，留一點縫隙，蒸至開關跳起。 4. 蒸好後撒上蔥花即可。 2.麻婆蒸豆腐 小標：調醬做菜輕鬆搞定 料理秘訣：加花椒粉風味更突出 材料： A 板豆腐(切丁) 1塊 絞肉 150公克 薑末 10公克 蒜末 10公克 B 蔥花 20公克 調味料： 辣豆瓣醬 2大匙 醬油 1大匙 太白粉 1茶匙 米酒 1大匙 花椒粉 1/4茶匙 作法： 1. 絞肉與薑末、醬油、蒜末、花椒粉、太白粉、辣豆瓣醬、米酒混合拌勻成醬料。 2. 將豆腐丁倒入不鏽鋼保鮮盒中，再鋪上醬料。 3. 電鍋外鍋加入1/2杯水，放入作法2，蓋上鍋蓋蒸至開關跳起。 4. 蒸好後撒上蔥花即可。 3.梅乾菜蒸肉+白飯 小標：一鍋兩菜超方便 材料： A 絞肉 500公克 梅乾菜碎 80公克 蒜末 10公克 辣椒末 10公克 B 白米(洗淨) 2杯 水 2杯 C 蔥花 適量 調味料： 醬油 2大匙 米酒 1大匙 糖 2茶匙 太白粉 1大匙 作法： 1. 材料A與所有調味料混合拌勻。 2. 白米倒入2杯水。 3. 電鍋外鍋倒入1杯水，先放入作法2，再疊上作法1。 4. 蓋上鍋蓋，煮至開關跳起後取出。 5. 最後於梅乾菜蒸肉撒上蔥花即可。 4.腐乳蒸雞腿 小標：醃完直接蒸 不用一直換容器 材料： 雞腿塊 900公克 腐乳 3塊 紅辣椒片 30公克 薑末 20公克 調味料： 醬油 2大匙 米酒 1大匙 太白粉 1大匙 作法： 1. 材料與所有調味料抓拌均勻。 2. 放入冰箱中醃約1個小時。 3. 外鍋加入1杯水，放入作法2，蓋上鍋蓋蒸至開關跳起即可。 5.梅子蒸排骨 小標：304不鏽鋼 醃漬料理都安心 材料： A 排骨塊 1200公克 紫蘇梅 12顆 蒜末 20公克 辣椒片 15公克 B 蔥段 20公克 調味料： 醬油 2大匙 太白粉 1大匙 米酒 2大匙 作法： 1. 材料A與所有調味料混合拌勻，再撒上蔥段。 2. 放入冰箱醃漬約1小時。 3. 電鍋外鍋倒入1杯水，放入作法2，蓋上鍋蓋蒸至開關跳起即可。 6.家常燉肉 小標：直接當電鍋內鍋 實用又便利 小標：鍋深大容量 材料： 五花肉塊 1200公克 筍塊 200公克 胡蘿蔔 150公克 蔥段 40公克 薑片 30公克 辣椒段 2根 調味料： 醬油 150cc 水 400cc 米酒 50cc 糖 2大匙 作法 1. 所有材料和調味料放入不鏽鋼保鮮盒中。 2. 外鍋加入3杯水，蓋上鍋蓋，蒸至開關跳起即可。