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八種吐司創意

楊桃文化・2018/10/05

1.藍帶法式吐司 材料： 吐司 2片 起司片 1片 火腿 1片 起司絲 適量 蛋 7顆 牛奶 300cc 奶油 少許 作法： 將蛋與牛奶一同打散備用。 火腿與起司片放在吐司上再疊上一片吐司，雙面沾滿蛋液泡約5分鐘。 美味關鍵:吸飽蛋液才會香軟 鍋中放入一小塊奶油以小火熱鍋，將吐司雙面煎至金黃舀起。 底下鋪滿起司絲再把法式吐司放上續煎即可。 2.肉鬆法式吐司 材料： 吐司 2片 美乃滋 少許 肉鬆 少許 海苔粉 少許 蛋 7顆 牛奶 300cc 奶油 少許 作法： 將蛋與牛奶一同打散備用。 吐司抹上少許美奶滋後撒上肉鬆，再蓋上一片吐司沾滿蛋液，泡約5分鐘。 兩面均勻撒滿海苔粉。 鍋中放入一小塊奶油以小火熱鍋，將吐司雙面煎至金黃舀起即可。 3.太陽蛋法式吐司 材料： 蛋 8顆 牛奶 300cc 奶油 少許 厚片吐司 1片 吐司 1片 起司片 2片 作法： 將蛋與牛奶一同打散備用。 厚片吐司中間以湯匙壓扁備用。 鍋煎太陽蛋後放入厚片吐司中間，蓋上一片起司後再蓋一片吐司。 將吐司雙面沾滿蛋液泡約5分鐘。 鍋中放入一小塊奶油以小火熱鍋，將吐司雙面煎至金黃舀起即可。 4.米香法式吐司 材料： 德國香腸 2根 厚片吐司 1片 吐司 1片 白飯 少許 蛋 8顆 牛奶 300cc 奶油 少許 作法： 將蛋與牛奶一同打散備用。 厚片吐司中間以湯匙壓扁備用。 德國香腸對半切後放入厚片吐司中央，再蓋一片吐司，雙面沾滿蛋液泡約5分鐘。 鍋中放入一小塊奶油以小火熱鍋，將吐司雙面煎至金黃舀起即可。 5.培根法式吐司磚 材料： 培根片 8片 厚片吐司 1片 蛋 7顆 牛奶 300cc 奶油 少許 作法： 將蛋與牛奶一同打散備用。 厚片吐司平均切成4塊，雙面沾滿蛋液泡約5分鐘。 培根片2片呈十字鋪底，將吐司塊放在中央，再將培根往上將吐司完整包覆住。 鍋中以小火熱鍋，將吐司雙面煎至金黃舀起即可。(利用培根天然的油脂煎熟吐司) 6.培根碎法式吐司 材料： 蛋 7顆 牛奶 300cc 奶油 少許 培根 2片 厚片吐司 1片 作法： 將蛋與牛奶一同打散備用，吐司雙面沾滿蛋液泡約5分鐘。 培根切成細碎狀，將吸飽蛋液的吐司均勻沾滿培根碎。 鍋中放入一小塊奶油以小火熱鍋，將吐司雙面煎至金黃舀起即可。 7.脆麵法式吐司 材料： 厚片吐司 1片 蛋 7顆 牛奶 300cc 奶油 少許 王子麵 2包 作法： 將蛋與牛奶一同打散備用，吐司雙面沾滿蛋液泡約5分鐘。 王子麵裝在袋中敲碎，並用吸飽蛋液的吐司均勻沾滿王子麵。 鍋中放入一小塊奶油以小火熱鍋，將吐司雙面煎至金黃舀起，再撒上王子麵的調味包即可。 8.金沙法式吐司 材料： 厚片吐司 1片 蛋 7顆 牛奶 300cc 奶油 少許 鹹蛋黃 6顆 作法： 鹹蛋蒸熟，取出蛋黃切成細碎狀。 將蛋與牛奶一同打散備用，吐司雙面沾滿蛋液泡約5分鐘。 吸飽蛋液的吐司均勻沾滿鹹蛋黃碎。 鍋中放入一小塊奶油以小火熱鍋，將吐司雙面煎至金黃即可。