▶

電子鍋加壓力鍋，一鍋兩用途！

楊桃文化・2018/10/26

海鮮燉飯 不必一邊炒一邊加湯 按一下就完成 長米：水 = 1：1 材料 長米 2杯 淡菜肉 100公克 鮮蝦 300公克 透抽 1尾 番紅花粉 1茶匙 洋蔥丁 50公克 蒜末 20公克 水 2杯 橄欖油 1大匙 鹽 1/2茶匙 起司絲 100公克 作法 1. 取內鍋倒入長米，再倒入水、鹽、番紅花粉、洋蔥丁、蒜末拌勻。 2. 加入淡菜、透抽、蝦仁、橄欖油。 3. 將內鍋放入壓力鍋中，選”噴香米飯”功能，口感選擇”軟爛”，烹煮至時程結束，開鍋放入起司絲拌勻即可。 (TIPS-選擇軟爛口感，就能做出燉飯效果) 麻油雞飯 雞肉與菇會出水 水量要稍減 材料 長米(洗過) 3杯 雞肉 300公克 秀珍菇 150公克 胡麻油 2大匙 水 2杯 米酒 1/2杯 薑末 20公克 枸杞 20公克 鹽 1/4茶匙 作法 1. 取內鍋倒入長米，再倒入水、米酒、鹽、秀珍菇、雞肉。(TIPS-加入的食材請勿超過內鍋刻度5) 2. 再加入枸杞、薑末、胡麻油。 3. 將內鍋放入壓力鍋中，選”噴香米飯”功能，烹煮至時程結束，開鍋拌勻即可。 栗子地瓜飯 栗子香地瓜甜 沒加肉也好好吃 糙米：水=1：1.5 材料 糙米(洗過) 2杯 新鮮栗子 150公克 地瓜(去皮) 120公克 牛蒡(去皮) 40公克 紫山藥(去皮) 120公克 豆皮 1片 水 3杯 鹽 1/4茶匙 白胡椒粉 1/4茶匙 沙拉油 1大匙 作法 1. 取內鍋倒入糙米，再加入水、鹽、白胡椒粉。 2. 再放入捏碎的豆皮、紫山藥、新鮮栗子、牛蒡。 3. 淋入沙拉油。 4. 將內鍋放入壓力鍋中，選”五穀雜糧”功能，烹煮至時程結束，開鍋拌勻即可。 香菇芋頭飯 超鮮滋味 一餐一碗就飽足 十穀米：水=1：1.3 材料 十穀米(洗過) 2杯 芋頭(去皮) 180公克 鮮香菇 60公克 培根 60公克 水 2.6杯 鹽 1/4茶匙 白胡椒粉 1/4茶匙 櫻花蝦 10公克 作法 1. 取內鍋倒入十穀米，再加入水、芋頭、鮮香菇、培根、櫻花蝦、鹽、白胡椒粉。 2. 將內鍋放入壓力鍋中，選”五穀雜糧”功能，烹煮至時程結束，開鍋拌勻即可。 蝦仁飯 超鮮甜蝦飯 一次可以吃好幾碗 材料 白米 2杯 蝦仁 300公克 毛豆仁 120公克 薑末 15公克 水 1.8杯 醬油 2大匙 白胡椒粉 1/4茶匙 沙拉油 1大匙 作法 1. 取內鍋倒入白米，再倒入水、醬油、薑末、白胡椒粉拌勻。 2. 再放入蝦仁、毛豆仁、沙拉油。 3. 將內鍋放入壓力鍋中，選”噴香米飯”功能，烹煮至時程結束，開鍋拌勻即可。 番茄牛肉燉飯 壓力鍋燉牛肉入味又軟嫩 材料 長米 1杯 黑米 1杯 番茄丁 150公克 西芹丁 100公克 牛肉片 200公克 水 2杯 橄欖油 1大匙 蒜末 20公克 鹽 1/2茶匙 黑胡椒粉 1/4茶匙 作法 1. 取內鍋倒入長米，再倒入水、黑米、蒜末、黑胡椒粉、鹽拌勻。 2. 放入芹菜丁、番茄丁、牛肉片、橄欖油。 3. 將內鍋放入壓力鍋中，選”噴香米飯”功能，口感選擇”軟爛”，烹煮至時程結束，開鍋拌勻即可。