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有了烘烤鍋，氣炸鍋更強大了

楊桃文化・2019/01/14

法式吐司 材料 厚片吐司 1片 \\ toast 1 雞蛋 4顆 \\ egg 4 牛奶 150ml \\ milk 150ml 奶油 少許 \\ butter 蜂蜜 少許 \\ honey 作法 1. 雞蛋加牛奶混合成蛋奶液。 2. 吐司浸泡蛋奶液，靜置10分鐘，讓吐司吸飽蛋液。 3. 氣炸鍋的烘烤盤中塗上少許奶油。 4. 將吐司放入烘烤盤中，再放入氣炸鍋中。 5. 以170℃烤約10分鐘，起鍋淋上蜂蜜即可。 吐司布丁 材料 厚片吐司 3片 \\ toast 3 雞蛋 4顆 \\ egg 4 果乾 適量 \\ dried fruit 牛奶 400ml \\ milk 400ml 糖 100公克 \\ sugar 100g 作法 1. 雞蛋加糖、牛奶混合均勻成蛋奶液。 2. 厚片吐司去邊切大塊，放入烘烤盤中。 3. 將蛋奶液倒入烘烤盤中，再撒上果乾。 4. 靜置10分鐘讓吐司吸飽蛋液。 5. 放入氣炸鍋中，以150℃烤約15分鐘即可。 太陽蛋吐司 材料 厚片吐司 1片 \\ toast 1 雞蛋 3顆 \\ egg 3 作法 1. 吐司中間壓出一個圓洞。 2. 氣炸鍋烘烤盤中塗上少許油。 3. 將吐司放入烘烤盤中，在吐司圓洞中打入雞蛋。 4. 放入氣炸鍋中，以200℃烤約12分鐘即可。 吐司磚烘蛋 材料 厚片吐司(切小塊) 2片 \\ toast 2 雞蛋 6顆 \\ egg 6 彩椒丁 120公克 \\ sweet pepper 120g 熱狗丁 60公克 \\ hot dog 60g 鹽 1/2茶匙 \\ salt 1/2tsp. 黑胡椒粒 少許 \\ black pepper 作法 1. 烘烤盤中放入熱狗丁、彩椒丁、吐司丁。 2. 加入雞蛋、鹽、黑胡椒粒拌勻。 3. 放入氣炸鍋中，以150℃烤約17分鐘即可。 千層吐司 材料 薄片吐司 3片 \\ toast 3 雞蛋 1顆 \\ egg 1 市售肉醬 適量 \\ pork paste 起司片 2片 \\ cheese 作法 1. 烘烤盤中放入一片吐司，塗上一層肉醬，再放上一片起司片，蓋上另一片吐司。 2. 再塗上一層肉醬，放上一片起司片，在蓋上一片吐司。 3. 最上面圍上一圈肉醬，中間打入雞蛋。 4. 放入氣炸鍋中，以180℃烤約6分鐘即可。 深鍋吐司披薩 材料 厚片吐司 1片 \\ toast 1 雞蛋 4顆 \\ egg 4 牛奶 150ml \\ milk 150ml 起司絲 適量 \\ cheese 番茄醬 適量 \\ ketchup 洋蔥丁 30公克 \\ onion 彩椒丁 100公克 \\ sweet pepper 100g 熟蝦仁 100公克 \\ peeled shrimp 100g 培根碎(煎香) 100公克 \\ bacon 100g 作法 1. 雞蛋加糖、牛奶混合均勻成蛋奶液。 2. 厚片吐司去邊切大塊，吐司浸泡蛋奶液，靜置10分鐘，讓吐司吸飽蛋液後放入烘烤盤中。 3. 烘烤盤中抹少許油，放入厚片吐司，用湯匙把吐司壓凹陷下去。 4. 在吐司凹陷處撒入起司絲，再擠上番茄醬抹勻。 5. 再撒上洋蔥丁、彩椒丁、蝦仁與培根碎。 6. 將餡料壓扎實，再撒上一層起司絲。 7. 放入氣炸鍋中，以170℃烤約12分鐘即可。