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冬天煮一鍋八寶粥，全身暖呼呼又營養均衡！

楊桃文化・2019/02/01

材料： 蓮子 60公克/lotus seeds 60g 花生仁 60公克/peanuts 60g 大薏仁 60公克/job's tears 60g 花豆 60公克/speckled kidney beans 60g 綠豆 60公克/mung beans 60g 小薏仁 60公克/dried pearl barley 60g 糙米 60公克/brown rice 60g 龍眼乾 80公克/longan 80g 圓糯米 150公克/sweet rice 150g 小紅豆 120公克/ red beans 120g 調味料： 二砂糖 160公克/brown sugar 160g 黑糖 20公克/dark brown sugar 20g 作法： 1.紅豆、花生仁、花豆泡水5小時；大薏仁、糙米泡水1小時備用。 2.龍眼乾用米酒浸泡2小時備用。 3.作法1的材料放入鍋中，加入2500ml的水。 4.蓋上鍋蓋，大火煮滾後關小火煮1小時(每半小時打開攪拌以免鍋底焦掉) 5.加龍眼乾、二砂糖、黑糖，覺得太稠可以再加開水500ml，拌勻煮滾5分鐘後關火即可。