豪爽吃牛排，交給氣炸鍋！
楊桃文化・2019/03/27
煎牛排 材料 莎朗牛排 16盎司(約450公克) \\ sirloin steak 16oz. 醃料 鹽 適量 \\ salt 黑胡椒粉 適量 \\ black pepper powder 作法 1.牛排兩面都撒上醃料，且均勻抹勻。 2.放入氣炸鍋中，設定200℃氣炸10分鐘。 3.氣炸完成後再燜3分鐘即可。 炸牛排 材料 翼板牛排 16盎司(約450公克) \\ flat iron steak 16oz. 低筋麵粉 適量 \\ low gluten flour 蛋液 適量 \\ egg 麵包粉 適量 \\ breadcrumbs 醃料 鹽 適量 \\ salt 黑胡椒粉 適量 \\ black pepper powder 作法 1.牛排兩面都撒上醃料，且均勻抹勻。 2.再依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉。 3.表面塗上少許油。 4.放入氣炸鍋中，設定160℃氣炸15分鐘。 5.時間到後，再設定180℃氣炸5分鐘即可。
煎牛排
- 莎朗牛排 16盎司(約450公克) sirloin steak 16oz.
醃料:鹽 適量 salt ,黑胡椒粉 適量 black pepper powder
- 1牛排兩面都撒上醃料，且均勻抹勻。
- 2放入氣炸鍋中，設定200℃氣炸10分鐘。
- 3氣炸完成後再燜3分鐘即可。
炸牛排
- 翼板牛排 16盎司(約450公克) flat iron steak 16oz.
- 低筋麵粉 適量 low gluten flour
- 蛋液 適量 egg
- 麵包粉 適量 breadcrumbs
醃料:鹽 適量 salt,黑胡椒粉 適量 black pepper powder
- 1牛排兩面都撒上醃料，且均勻抹勻。
- 2再依序沾上低筋麵粉、蛋液、麵包粉。
- 3表面塗上少許油。
- 4放入氣炸鍋中，設定160℃氣炸15分鐘。
- 5時間到後，再設定180℃氣炸5分鐘即可。