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哇！原來油飯包是這樣做出來的～

楊桃文化・2019/05/14

油飯包 材料 雞脖子皮 6張 \\ chicken neck skin 6 油飯 適量 \\ glutinous oil rice 醃料 醬油 2茶匙 \\ soy sauce 2tsp 糖 1茶匙 \\ sugar 1tsp. 米酒 1大匙 \\ cooking rice wine 1tbsp. 黑胡椒粉 1/4茶匙 \\ grounded black pepper 1/4tsp. 作法 1. 雞脖子皮加入所有醃料醃約20分鐘。 2. 取一張雞脖子皮，一端先用牙籤封口。 3. 從另一端塞入約50公克的油飯，再用牙籤封口。 4. 放入氣炸鍋中，設定180℃，氣炸8分鐘。 5. 打開翻面，以180℃，回炸7分鐘即可。 雞翅包 材料 雞翅膀 6支 \\ chicken wings 6 油飯 適量\\ glutinous oil rice 醃料 鹽 1/4茶匙 \\ salt 1/4tsp. 糖 1茶匙 \\ sugar 1tsp. 醬油 1茶匙 \\ soy sauce 1tsp. 米酒 1大匙 \\ cooking rice wine 1tbsp. 白胡椒粉 1/2茶匙 \\ grounded white pepper 1/2tsp. 作法 1. 雞翅在關節處劃一圈切斷，將肉往雞翅尖端推過去，取出雞骨。 2. 加入醃料醃約20分鐘。 3. 從缺口塞入約30公克的油飯，再用牙籤封口。 4. 放入氣炸鍋中，設定180℃，氣炸10分鐘。 5. 打開翻面，以180℃，回炸10分鐘即可。 腐皮三角餅 材料 腐皮(6*30公分) 6張 \\ beancurd sheet 6 油飯 適量 \\ glutinous oil rice 作法 1. 取一段腐皮(6x30公分)，放上約30公克的油飯。 2. 包捲成三角型，用麵糊封口。 3. 放入氣炸鍋中，設定180℃，氣炸5分鐘。 4. 打開翻面，以180℃，回炸3分鐘即可。 脆皮糯米包子 材料 餛飩皮 8張 \\ wantun skin 8 油飯 適量 \\ glutinous oil rice 作法 1. 取餛飩皮，放上約30公克的油飯。 2. 將餛飩皮捏緊收口，捏除多餘的餛飩皮，整成包子狀。 3. 取氣炸鍋，鍋中先噴油，放入糯米包子，再噴少許油。 4. 設定180℃，氣炸5分鐘即可。