靠這個秘密武器，年輪蛋糕變簡單了！
楊桃文化・2019/05/17
材料： 市售鬆餅粉 200公克/pancake mix 200g 可可粉 20公克/coco powder 20g 雞蛋 5顆/eggs 5 鮮奶 150公克/milk 150g 橄欖油 50公克/ olive oil 50g 作法： 1. 將鬆餅粉與可可粉混合拌勻。 2. 加入雞蛋、鮮奶、橄欖油拌勻成麵糊。 3. 機器預熱，約3分鐘後即可用薄餅機沾取麵糊，待麵糊表面膨脹出現氣孔，且週邊煎烤至微乾即可取下。 4. 重複步驟3，做6張蛋糕皮。 5. 趁熱取2張蛋糕皮，重疊約1/5處，用筷子將蛋糕皮捲起。重複將6張餅皮捲完即可。 6. 放涼後切片即可。
年輪蛋糕
- 市售鬆餅粉 200公克 pancake mix 200g
- 可可粉 20公克 coco powder 20g
- 雞蛋 5顆 eggs 5
- 鮮奶 150公克 milk 150g
- 橄欖油 50公克 olive oil 50g
- 1將鬆餅粉與可可粉混合拌勻。
- 2加入雞蛋、鮮奶、橄欖油拌勻成麵糊。
- 3機器預熱，約3分鐘後即可用薄餅機沾取麵糊，待麵糊表面膨脹出現氣孔，且週邊煎烤至微乾即可取下。
- 4重複步驟3，做6張蛋糕皮。
- 5趁熱取2張蛋糕皮，重疊約1/5處，用筷子將蛋糕皮捲起。重複將6張餅皮捲完即可。
- 6放涼後切片即可。