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簡單吐司變身名店下午茶！

楊桃文化・2019/06/06

蝴蝶結脆糖吐司 酥脆甜蜜 來杯咖啡好速配 材料 吐司 5片 \\ toast 5 奶油 適量 \\ butter 糖 適量 \\ sugar 作法 1. 吐司去邊，對切。 2. 吐司表面塗上奶油。 3. 烤培紙剪成細條狀，從吐司中間束緊成蝴蝶結狀。 4. 烤盤上噴上少許油，放上蝴蝶狀吐司。 5. 吐司表面撒上糖。 6. 烤箱預熱上火200℃/下火180℃，放入吐司烤約15分鐘即可。 吐司格子餅 剛切下的吐司邊別丟！ 變身豪華點心 材料 吐司邊 40條 \\ bread crusts 40 雞蛋 4顆 \\ egg 4 牛奶 180ml \\ milk 180ml 水果丁 適量 \\ fruit 糖粉 適量 \\ icing sugar 作法 1. 雞蛋、牛奶混和成蛋奶液。 2. 將吐司條放入蛋奶液中浸泡約5分鐘。 3. 烤盤噴上少許油，每10條吐司邊交錯重疊在烤盤上。 4. 烤箱預熱上火200℃/下火200℃10分鐘，放入作法3，設定旋風模式，烤約15分鐘。 5. 取出盛盤，放上水果丁、撒上糖粉就能享用。 吐司月亮蝦餅 超厚實蝦餡好過癮 材料 A 吐司 12片 \\ toast 12 蛋液 適量 \\ egg B 蝦仁 600公克 \\ peeled shrimp 600g 鹽 1/2茶匙 \\ salt 1/2tsp. C 糖 1茶匙 \\ sugar 1tsp. 白胡椒粉 1茶匙 \\ white pepper powder 1tsp. 薑末 10公克 \\ ginger 10g 蔥花 20公克 \\ scallion 20g 太白粉 1大匙 \\ potato starch 1tbsp. 香油 1大匙 \\ sesame oil 1tbsp. 作法 1. 蝦仁加鹽抓至有黏性，再加材料C拌勻成蝦漿。 2. 吐司用碗壓出圓片，再將圓片吐司桿扁 3. 取一片圓片吐司，放上約100公克的蝦漿，再蓋上另一片圓片吐司。 4. 烤盤噴少許油，放上作法3，吐司表面再噴油。 5. 烤箱預熱上火200℃/下火200℃10分鐘，放入作法4，設定旋風模式，烤約20分鐘即可。 蜜糖吐司 貴森森的下午茶點心 在家就能做 材料 吐司 1/3條 \\ toast 1/3 奶油 適量 \\ butter 冰淇淋 適量 \\ ice cream 鮮奶油 適量 \\ cream 水果丁 適量 \\ fruit 作法 1. 吐司沿吐司邊劃刀，留約0.5公分厚的邊。 2. 用刀在劃刀處往內壓，就能輕鬆分離出吐司磚與吐司盒。 3. 在吐司盒內側塗上適量奶油；吐司磚切成小方塊，在各面都塗上奶油。 4. 將吐司盒與吐司磚一起放入已箱中10分鐘的烤箱鐘，以200℃/下火200℃10分鐘。 5. 烤至吐司磚與吐司盒塗奶油的地方都上色，取出後將吐司磚填回吐司盒中。 6. 上面放上冰淇淋、鮮奶油與水果丁就完成囉。