自己做巧克力豆餅乾～
楊桃文化・2019/06/19
材料： 無鹽奶油 80g unsalted butter 80g 細砂糖 65g sugar 65g 全蛋 1顆 egg 1 鹽 1/8小匙 salt 1/8tsp. 低筋麵粉 180g low gluten flour 180g 泡打粉 1/4小匙 baking powder 1/4tsp. 高熔點巧克力豆 90g chocolate chips 90g 作法 1.軟化的無鹽奶油加入細砂糖攪拌至略變白色，分3-4次加入蛋液拌勻。 2.加入鹽、低筋麵粉、泡打粉以刮刀拌勻，再加入巧克力豆拌勻成麵糰。 3.將餅乾麵糰分成每個35g的麵糰，搓圓壓成1公分厚餅狀，放在烤盤上。 4.放入已預熱170℃的烤箱中，烤約15-20分鐘即可。
巧克力豆餅乾
- 無鹽奶油 80g unsalted butter 80g
- 細砂糖 65g sugar 65g
- 全蛋 1顆 egg 1
- 鹽 1/8小匙 salt 1/8tsp.
- 低筋麵粉 180g low gluten flour 180g
- 泡打粉 1/4小匙 baking powder 1/4tsp.
- 高熔點巧克力豆 90g chocolate chips 90g
- 1軟化的無鹽奶油加入細砂糖攪拌至略變白色，分3-4次加入蛋液拌勻。
- 2加入鹽、低筋麵粉、泡打粉以刮刀拌勻，再加入巧克力豆拌勻成麵糰。
- 3將餅乾麵糰分成每個35g的麵糰，搓圓壓成1公分厚餅狀，放在烤盤上。
- 4放入已預熱170℃的烤箱中，烤約15-20分鐘即可。