用烤模煎蛋絕對不失敗
楊桃文化・2019/06/21
歐姆蛋 蛋滑濃郁 料多豐盛！ 材料： 洋蔥絲 10g shredded onion 紅椒絲 10g red bell pepper 黃椒絲 10g yellow bell pepper 鮮香菇 10g shiitake mushroom 蛋 2顆 egg 2 奶油塊 2小塊 butter cubes 黑胡椒 少許 ground black pepper 鹽 少許 salt 作法： 1. 蛋打成蛋液，洋蔥、紅黃甜椒切絲，香菇切片備用。 2. 於早餐盤方格中倒入奶油塊加熱，再把蔬菜炒香，撒上少許黑胡椒與鹽，於另一格加入奶油，倒入蛋液，以平推方式讓蛋液更軟嫩。 3. 待蛋液略凝固時，將另一格的蔬菜舀在蛋上，再將蛋對折即可。 美式炒蛋 香滑蓬鬆 軟嫩濃郁 材料： 蛋 3顆 egg 起司絲 30g shredded cheese 作法： 1. 將蛋打成蛋液備用。 2. 早餐盤方格中奶油塊加熱，並倒入蛋液，以平推方式，待蛋半凝固撒上起司絲即可。 荷包蛋 香煎酥嫩！焦脆濃香∼ 材料： 蛋 1 egg 鹽 少許 salt 作法： 1.早餐盤中圓形格子內噴入少許油，將蛋打入，待蛋白拌凝固時對折成荷包蛋。 太陽蛋 完美塑型 煎蛋不失敗！ 材料： 蛋 1 egg 鹽 少許 salt 作法： 1.早餐盤中圓形格子內噴入少許油，將蛋打入，待蛋白凝固即可關火。
歐姆蛋
- 洋蔥絲 10g shredded onion
- 紅椒絲 10g red bell pepper
- 黃椒絲 10g yellow bell pepper
- 鮮香菇 10g shiitake mushroom
- 蛋 2顆 egg 2
- 奶油塊 2小塊 butter cubes
- 黑胡椒 少許 ground black pepper
- 鹽 少許 salt
- 1蛋打成蛋液，洋蔥、紅黃甜椒切絲，香菇切片備用。
- 2於早餐盤方格中倒入奶油塊加熱，再把蔬菜炒香，撒上少許黑胡椒與鹽，於另一格加入奶油，倒入蛋液，以平推方式讓蛋液更軟嫩。
- 3待蛋液略凝固時，將另一格的蔬菜舀在蛋上，再將蛋對折即可。
美式炒蛋
- 蛋 3顆 egg
- 起司絲 30g shredded cheese
- 1將蛋打成蛋液備用。
- 2早餐盤方格中奶油塊加熱，並倒入蛋液，以平推方式，待蛋半凝固撒上起司絲即可。
荷包蛋
- 蛋 1 egg
- 鹽 少許 salt
- 1早餐盤中圓形格子內噴入少許油，將蛋打入，待蛋白拌凝固時對折成荷包蛋。
太陽蛋
- 蛋 1 egg
- 鹽 少許 salt
- 1早餐盤中圓形格子內噴入少許油，將蛋打入，待蛋白凝固即可關火。