▶

水蒸氣微波烤爐功能強大，超乎你的想像！

楊桃文化・2019/07/12

煎香腸 訴求：不怕皮爆 逼油更清爽 比較標：油炸皮爆焦黑 水波爐完美多汁 材料： 原味香腸 12根 sausage 12 作法： 1. 烤盤上鋪上調理萬用紙，再將香腸鋪上，取牙籤在香腸表面戳洞(以免爆皮)，放入水蒸氣微波烤爐下層，設定手動→熱風烘烤→預熱無→1層→200℃→20分鐘。 脆皮大雞腿 材料： 大雞腿 4支 chicken leg quarter 4 太白粉 5大匙 tapioca starch 5tbsp 醃料材料： 醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp 米酒 50g cooking rice wine 香蒜粉 1大匙 garlic powder 1tbsp 白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp 鹽 1茶匙 salt 1tsp 糖 1大匙 sugar 1tbsp 作法： 1.醃料材料混合好，與雞腿抓勻醃漬約3小時。 2.醃漬好的雞腿排與太白粉混合。 3.烤盤底部鋪上調理萬用紙，上方放上烤架，將雞腿排排上烤架放入水蒸氣微波烤爐中層，設定手動→熱風烘烤→預熱無→1層→220℃→20分鐘。 4.待時間運作結束即可享用。（烤盤放萬用紙可接烤盤的滴油更方便清洗） 酥炸魚片 材料： 大比目魚 2片 flatfish 2slices 鹽 適量 salt 黑胡椒粉 適量 black pepper 地瓜粉 適量 tapioca starch 作法： 1.魚片撒上鹽、黑胡椒粉抹勻，並沾裹地瓜粉。 2.烤盤底部鋪上調理萬用紙，上方放上烤架，將魚片排上烤架放入水蒸氣微波烤爐中層，表面噴上少許油，設定手動→熱風烘烤→預熱無→1層→250℃→20分鐘即可。 3.待時間運作結束，擠上檸檬或沾椒鹽粉食用即可。 炸豬排 材料： 豬里肌排 450g pork tender lion 地瓜粉 適量 tapioca starch 醃料材料： 蒜泥 2大匙 garlic puree 2tbsp 醬油膏 2大匙 thick soy sauce 2tbsp 糖 1茶匙 sugar 1tsp 五香粉 1/4茶匙 5 spice powder 1/4tsp 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp 白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp 作法： 1.將豬排筋切斷並拍鬆、醃料材料混合均勻。 2.豬排與醃料混合醃漬（約5分鐘即可），再兩面沾裹麵包粉。 3.烤盤上鋪上萬用料理紙，將豬排放上烤架，放入水蒸氣微波烤爐下層，設定手動→熱風烘烤→預熱有→1層→250℃→25分鐘。 4.烤到15分鐘後取出豬排翻面再烤至行程結束即可。