古早味芋頭冰原來是這樣做的！
楊桃文化・2019/07/26
材料： A 芋頭 1500公克/taro 1500g B 糖 500公克/sugar 500g 牛奶 1000ml/milk 1000ml 水 500ml/water 500ml 玉米粉 100公克/corn starch 100g 作法： 1. 蒸芋頭：芋頭去皮切大塊，放入電鍋中，外鍋加入2杯水，蒸至開關跳起。 2. 攪打：蒸熟後取出，加入材料B，用攪拌棒攪打至均勻細緻。 3. 煮濃：放在爐火上邊煮邊攪拌，煮至濃稠且微滾沸。 4. 冷凍：放涼後倒入製冰盒中。放入冷凍庫冷凍至結凍後即可。
芋頭冰
- A.芋頭 1500公克 taro 1500g
- B.糖 500公克 sugar 500g
- 牛奶 1000ml milk 1000ml
- 水 500ml water 500ml
- 玉米粉 100公克 corn starch 100g
- 1蒸芋頭：芋頭去皮切大塊，放入電鍋中，外鍋加入2杯水，蒸至開關跳起。
- 2攪打：蒸熟後取出，加入材料B，用攪拌棒攪打至均勻細緻。
- 3煮濃：放在爐火上邊煮邊攪拌，煮至濃稠且微滾沸。
- 4冷凍：放涼後倒入製冰盒中。放入冷凍庫冷凍至結凍後即可。