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永遠下飯的糖醋排骨

楊桃文化・2019/08/16

材料： 地瓜粉 適量 tapioca starch A. 排骨 800g pork ribs 800g 鹽 1/2茶匙 slat 1/2 tsp 白胡椒粉 1/2茶匙 ground white pepper 1/2tsp 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp 蛋 1顆 egg 太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp B. 番茄醬 4大匙 ketchup 4tbsp 白醋 4大匙 white rice vinegar 4tbsp 糖 4大匙 sugar 4tbsp C. 紅甜椒 60g red bell pepper 黃甜椒 60g yellow pepper 洋蔥 60g onion 作法： 1. 材料c全部切片備用。 2. 材料a先抓勻醃漬後均勻沾裹地瓜粉。 3. 將裹好粉的排骨放入氣炸鍋中，設定溫度180°C、20分鐘。 標: 用氣炸鍋炸排骨，無油煙又快速! 4. 材料b調勻，另起炒鍋將醬料炒香，再加入材料c拌勻後加入氣炸好的排骨炒香即可。