嚐嚐最消暑的菜燕、杏仁凍～
楊桃文化・2019/08/16
材料： 洋菜 1包(37公克)/ agar 37g 水 4000ml/water 4000ml 二砂糖 250公克/light brown sugar 250g 細砂糖 200公克/sugar 200g 煉乳 3大匙/condensed milk 3tbsp. 杏仁露 1茶匙/almond dew 1tsp. 作法： 1.洋菜剪斷後泡水約5分鐘軟化。 2.將洋菜放入水中，煮至洋菜融化。 3.將作法2分別倒入2個保鮮盒中，其中一個加入250公克的二砂糖，拌勻至融化，即為原味菜燕。 4.另一個保鮮盒加入煉乳、細砂糖、杏仁露拌勻。 5.放入冰箱，冷藏至凝結成凍。 6.出切塊或直接做甜湯食用皆可。
菜燕
- 洋菜 1包(37公克) agar 37g
- 水 4000ml water 4000ml
- 二砂糖 250公克 light brown sugar 250g
- 細砂糖 200公克 sugar 200g
- 煉乳 3大匙 condensed milk 3tbsp.
- 杏仁露 1茶匙 almond dew 1tsp.
- 1洋菜剪斷後泡水約5分鐘軟化。
- 2將洋菜放入水中，煮至洋菜融化。
- 3將作法2分別倒入2個保鮮盒中，其中一個加入250公克的二砂糖，拌勻至融化，即為原味菜燕。
- 4另一個保鮮盒加入煉乳、細砂糖、杏仁露拌勻。
- 5放入冰箱，冷藏至凝結成凍。
- 6出切塊或直接做甜湯食用皆可。