玉米濃湯很簡單，要好吃不容易！
楊桃文化・2019/08/30
材料： A 雞胸肉 250公克/ chicken breast 250g 水 3大匙/water 3tbsp. B 蒜末 40公克/garlic 40g 鮮奶油 200公克/cream 200g 洋蔥丁 150公克/onion 150hg 馬鈴薯丁 400公克/potato 400g 玉米粒 600公克/ canned corn 600g 水 1200ml/water 1200ml 無鹽奶油 60公克/unsalted butter 60g 調味料： 鹽 2茶匙/salt 2tsp. 作法： 1.雞胸肉放入調理機中，攪打細碎成茸。加入3大匙的水，再拌勻即可。 2.熱鍋，放入無鹽奶油，加入蒜末、洋蔥丁炒香，再放入馬鈴薯丁和水，煮滾。 3.小火煮約5分鐘至馬鈴薯軟，放入玉米粒，再用攪拌機攪打至細緻。 4.煮滾後轉小火，加入雞茸拌開，再加入鹽拌勻調味。 5.最後再加入鮮奶油拌勻即可。
玉米濃湯
- A.雞胸肉 250公克 chicken breast 250g
- 水 3大匙 water 3tbsp.
- B.蒜末 40公克 garlic 40g
- 鮮奶油 200公克 cream 200g
- 洋蔥丁 150公克/onion 150hg
- 馬鈴薯丁 400公克 potato 400g
- 玉米粒 600公克 canned corn 600g
- 水 1200ml water 1200ml
- 無鹽奶油 60公克 unsalted butter 60g
調味料：鹽 2茶匙 salt 2tsp.
- 1雞胸肉放入調理機中，攪打細碎成茸。加入3大匙的水，再拌勻即可。
- 2熱鍋，放入無鹽奶油，加入蒜末、洋蔥丁炒香，再放入馬鈴薯丁和水，煮滾。
- 3小火煮約5分鐘至馬鈴薯軟，放入玉米粒，再用攪拌機攪打至細緻。
- 4煮滾後轉小火，加入雞茸拌開，再加入鹽拌勻調味。
- 5最後再加入鮮奶油拌勻即可。