名店麵包不用排隊，隨時出爐！！
楊桃文化・2019/10/18
材料： 桂圓肉 60公克 dried longan 60g 紅酒 200ml red wine 200ml 核桃碎 60公克 walnuts 60g 高筋麵粉 500公克 strong flour 500g 糖 30公克 sugar 30g 無鹽奶油 40公克 unsalted butter 40g 酵母粉 6公克 yeast 6g 水 150ml 作法： 1.桂圓肉加入紅酒浸泡1小時，過濾出桂圓酒汁，同時保留桂圓肉。 2.麵包機的投料盒中裝入核桃碎。 3.高筋麵粉、糖、無鹽奶油、酵母粉、桂圓(含紅酒)、水依序放入麵包機中，設定模式，啟動攪拌成糰。 3.過程中盒投入核桃碎和桂圓肉，烘烤至金黃上色完成即可。
酒香桂圓麵包
- 桂圓肉 60公克 dried longan 60g
- 紅酒 200ml red wine 200ml
- 核桃碎 60公克 walnuts 60g
- 高筋麵粉 500公克 strong flour 500g
- 糖 30公克 sugar 30g
- 無鹽奶油 40公克 unsalted butter 40g
- 酵母粉 6公克 yeast 6g
- 水 150ml
- 1桂圓肉加入紅酒浸泡1小時，過濾出桂圓酒汁，同時保留桂圓肉。
- 2麵包機的投料盒中裝入核桃碎。
- 3高筋麵粉、糖、無鹽奶油、酵母粉、桂圓(含紅酒)、水依序放入麵包機中，設定模式，啟動攪拌成糰。
- 4過程中盒投入核桃碎和桂圓肉，烘烤至金黃上色完成即可。