自己就可以做出專業級蜜汁雞腿！
楊桃文化・2019/10/18
蜜汁烤雞腿 材料： 雞腿 6支/chicken thigh 6 蜂蜜 適量/honey 醃料： 蔥段 30公克/scallion 30g 薑片 40公克/ginger 40g 黑胡椒粉 1茶匙/ground black pepper 1tsp. 鹽 1茶匙/salt 1tsp. 糖 2大匙/sugar 2tbsp. 香蒜粉 1茶匙/garlic powder 1tsp. 醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp. 米酒 50ml/cooking rice wine 50ml 作法： 1.雞腿肉較厚處劃刀。(tips：劃刀醃肉更入味) 2.將所有醃與雞腿混合拌勻，冷藏醃漬約5∼6小時。 3.烤盤鋪上烘焙紙，排入雞腿。 4.水波爐手動設定【蒸氣/熱風烘烤/預熱有/230℃/40分鐘】。 5.待預熱結束後放入雞腿，烤至時間結束。 6.取出塗上蜂蜜即可。
蜜汁烤雞腿
- 雞腿 6支 chicken thigh 6
- 蜂蜜 適量 honey
醃料：蔥段 30公克 scallion 30g,薑片 40公克 ginger 40g,黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp.,鹽 1茶匙 salt 1tsp.,糖 2大匙 sugar 2tbsp.,香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp.,醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.,米酒 50ml cooking rice wine 50ml
- 1雞腿肉較厚處劃刀。(tips：劃刀醃肉更入味)
- 2將所有醃與雞腿混合拌勻，冷藏醃漬約5∼6小時。
- 3烤盤鋪上烘焙紙，排入雞腿。
- 4水波爐手動設定【蒸氣/熱風烘烤/預熱有/230℃/40分鐘】。
- 5待預熱結束後放入雞腿，烤至時間結束。
- 6取出塗上蜂蜜即可。