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年糕可以這樣吃！

楊桃文化・2020/01/17

1. 起司年糕 材料： 年糕 8小塊 rice cake 起司片2片 cheese 蛋液適量 liquid egg 麵粉適量 flour 麵包粉適量 breadcrumbs 作法： 1.年糕切小塊後中間夾入同大小的起司片，再疊上一塊年糕變成年糕起司三明治。 2.將年糕三明治沾麵粉後，再包裹蛋液，再沾麵包粉，放入氣炸鍋中，表面噴上少許油，設定160°C、6分鐘即可。 2.金磚酥皮年糕 材料： 酥皮2片 puff pastry 年糕9小塊 rice cake 蛋黃液適量 liquid egg yolk 作法： 1.年糕切成小塊，將酥皮切成長條狀，將切好的酥皮將年糕包覆起來，並在表面畫斜線，並刷上蛋黃液、撒上白芝麻。 2.將年糕放入氣炸鍋中，設定180°C、7分鐘即可。 3. 油條年糕 材料： 油條 1條 fried bread stick 年糕 適量 作法： 1.油條剪小段、年糕切成小塊，中間剪開後把年糕塞在中間，放入氣炸鍋中，表面噴上少許油，，設定160°C、6分鐘即可。 4. 培根年糕 材料： 培根 3片 bacon 年糕 8小塊 rice cake 作法： 1.培根一條切成三段，年糕切成小塊。 2.用培根將年糕包覆住，包覆面朝下放入氣炸鍋內，設定溫度180°C、6分鐘即可。 5. 酸菜年糕 材料： 酸菜 適量 pickled mustard-green 餛飩皮 12張 wonton skin 年糕 12小塊 ricecake 作法： 1.餛飩皮邊緣沾水，放入少許酸菜粒後放上年糕，將餛飩皮捲起，包好後左右兩邊捏緊。。 2.放入氣炸鍋中，表面噴上少許油，設定溫度160°C、6分即可。