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自己炸豬油，簡單健康又安心～

楊桃文化・2020/02/14

材料： 豬背油(切小丁) 1800公克/lard 1800g 作法： 1. 豬背油切小丁後放入萬用鍋內鍋中。 2. 選擇羊肉爐模式。 3. 待時間完成後取出內鍋，濾掉豬油塊，倒入容器中冷卻冷藏備用即可。 豬油炒高麗菜 材料: 豬油 1大匙 lard 1tbsp 辣椒片 10g chili 蒜末 20g minced garlic 高麗菜 200g caggabe 鹽 1茶匙 salt 1tsp 糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp 米酒 1茶匙 cooking rice wine 1tsp 做法: 1.豬油放入萬用鍋內鍋中，選擇爆炒煎烤模式，爆香辣椒與蒜末。 2.爆炒香料之後加入高麗菜，略炒至高麗菜稍微變軟即可。