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你吃過氣蒸全雞嗎？

楊桃文化・2020/02/21

材料： A 全雞 1隻/ chicken 1 蒜仁 40公克/garlic 40g 蔥段 40公克/scallion 40g 薑片 30公克/ginger 30g B 高麗菜 適量/ cabbage 綜合蔬菜 適量/ vegetables 醃料： 蠔油 2大匙/ oyster sauce 2tbsp. 醬油 2大匙/ soy sauce 2tbsp. 鹽 1茶匙/salt 1tsp. 白胡椒 1/2茶匙/ ground white pepper 1tsp. 作法： 1.將雞與其餘材料A、醃料混合，按摩均勻醃漬，放入冰箱冷藏3小時至入味、上色。 2.蒸鮮鍋底部先放上高麗菜，再把雞放上去，再依喜好加綜合蔬菜放在周圍，蒸50分鐘即可。