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神奇的平底鍋披薩

楊桃文化・2020/02/21

鹹蛋蝦仁披薩 材料 吐司 toast 熟蝦仁 peeled shrimp 熟鹹蛋碎 salted duck egg 彩椒丁 sweet pepper 洋蔥丁 onion 起司絲 cheese 作法 1.吐司先切去兩邊的吐司邊，斜切成兩塊，再切去短邊的吐司邊。 2.稍微桿扁或壓扁，放入鍋中，交疊繞一圈排滿。 3.先撒上一層起司絲後，均勻鋪上其餘材料。 4.再撒上一層起司絲。 5.放入烤箱中，以220℃烤約10分鐘即可。 珍珠棉花糖披薩 材料 A 厚片吐司(去邊) toast 即食珍珠 tapioca balls 棉花糖 marshmallow 起司絲 cheese B 蛋液 3顆 egg 3 牛奶 100ml milk 100ml 作法 1.去邊的厚片吐司浸泡混合均勻的材料B，讓吐司吸滿蛋奶液。 2.將吐司鋪入平底鍋中，整形均勻。 3.中間鋪滿棉花糖，再撒上起司絲與珍珠。 4.放入烤箱中以200℃烤約12分鐘即可。 蒜苗香腸披薩 材料 厚片吐司 toast 番茄醬 ketchup 市售酥皮 pastry sheets 香腸丁 sausage 洋蔥丁 onion 蒜苗粒 green garlic 起司絲 cheese 作法 1.厚片吐司放入平底鍋中，塗上一層番茄醬後，蓋上酥皮。 2.再均勻鋪上其餘材料，最後再放上起司絲。 3.放入烤箱中，以220℃烤約10分鐘即可。 蔬菜雞肉口袋披薩 材料 吐司 toast 熟雞胸肉 chicken breast 冷凍蔬菜 frozen vegetables 起司絲 cheese 番茄醬 ketchup 麵糊 batter 作法 1.吐司先桿扁或壓扁，再用碗壓出圓片狀。 2.先取一片吐司邊緣塗上麵糊，中間塗上番茄醬。 3.放上起司絲、冷凍蔬菜與雞胸肉，表面再撒上一層起司絲。 4.改上另一片圓片吐司，邊圓壓緊。 5.放入平底鍋中，乾煎5分鐘至上色，翻面將另一面也煎至上色即可。