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氣炸玉米神奇好滋味！

楊桃文化・2020/03/06

1. 沙茶烤玉米 材料 玉米 4支/corn 4 調味料： 蒜泥50公克/ garlic puree 50g 醬油膏60公克/ thick soy sauce 60g 沙茶醬30公克/ Sa cha paste 30g 糖1大匙/sugar 1tbsp. 黑胡椒粉1茶匙/ ground black pepper 1tsp. 辣椒粉1大匙/ chili powder 1tbsp. 五香粉1/2茶匙/ Chinese five spices 1/2tsp. 水100ml/water 100ml 作法 1.所有調味料混勻，拌勻成醬料。 2.玉米放入氣炸烤箱中，選擇炸物模式，220℃、30分鐘。15分鐘後翻面，續烤15分鐘。 3.取出均勻塗抹上醬料，再放入氣烤箱中，選擇炸物模式，續烤10分鐘即可。 2. 起司玉米 材料： 玉米 3支/sweet corn 3 美奶滋 適量/mayonnaise 起司粉 適量/ cheese powder 辣椒粉 適量/chili powder 作法： 1.玉米對切，玉米放入氣炸烤箱中，選擇炸物模式，220℃、25分鐘。 2.取出玉米，均勻抹上美奶滋。 3.沾上起司粉、辣椒粉即可。 3. 咖哩奶油玉米 材料： 玉米 3支/sweet corn 萬用調理紙 6張/cooking paper 6 調味料： 奶油 100公克/butter 100g 咖哩粉 2大匙/ 鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp. 作法 1.所有調味料拌勻成咖哩奶油。 2.玉米對切，表面抹上咖哩奶油後用萬用調理紙包起。 3.將玉米放入炸籃中，再放入玉米放入氣炸烤箱中，選擇炸物模式，220℃、25分鐘即可。 4. 花生粉烤玉米 材料： 糯玉米 4支/corn 4 花生粉 適量/ peanuts powder 香菜 適量/ coriander 調味料： 醬油膏 50公克/ thick soy sauce 50g 番茄醬 40公克/ ketchup 40g 甜辣醬 20公克/ sweet chili sauce 20g 細砂糖 1大匙/sugar 1tbsp. 作法： 1.所有調味料拌勻成醬料。 2.玉米放入氣炸烤箱中，選擇炸物模式，220℃、30分鐘。15分鐘後翻面，續烤15分鐘。 3.玉米取出串上竹籤，塗上作法1的醬料，表面再沾上花生粉和香菜即可。