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想吃魚不必弄得廚房油膩膩！

楊桃文化・2020/03/25

1.鯖魚 材料： 鯖魚 3片/ mackerel 3 作法： 1.鯖魚放在網架上，再放入氣炸烤箱中。 2.選擇【海鮮】，設定220℃、12分鐘即可。 2.虱目魚肚 材料： 虱目魚肚 1個/milkfish 2 鹽 適量/salt 作法： 1.虱目魚肚表面撒上鹽。 2.烤盤上噴上適量油，放上虱目魚肚，表面再噴上油。 3.放入氣炸烤箱中，選擇【魚排】，設定220℃、15分鐘即可。 3.醬烤秋刀魚 材料： 秋刀魚 3尾/mackerel pike 3尾 市售照燒醬 適量/ teriyaki sauce 熟白芝麻 適量/ white sesame 作法： 1.秋刀魚對切，擺在網架上，放入氣炸烤箱中。 2.選擇【魚排】，設定220℃、15分鐘。 3.取出塗上照燒醬，再放回氣炸烤箱中，選擇【魚排】，設定220℃、3分鐘。 4.完成後取出，撒上熟白芝麻即可。 4.氣炸鱈魚條 材料： 鱈魚條 700公克/cod 700g 低筋麵粉 50公克/low gluten flour 50g 麵包粉 適量/breadcrumbs 調味料： 雞蛋 1顆/egg 1 米酒 1大匙/cooking rice wine 1tbsp. 鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp. 糖 1/2茶匙/sugar 1/2tsp. 黑胡椒粉 1茶匙/ground black pepper 1tsp. 香蒜粉 1茶匙/garlic powder 1tsp. 作法： 1.鱈魚條與所有調味料先抓勻，加入低筋麵粉抓勻。 2.魚條表面沾上麵包粉。 3.取網架，噴上適量油，擺上魚排，表面再噴上油，放入氣炸烤箱中。 4.選擇魚排，設定溫度200℃，20分鐘。