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三個撇步，簡單醬油炒飯也可以揚名國際

楊桃文化・2020/03/27

材料： 白飯 500公克/steamed rice 500g 雞蛋 2顆/egg 2 蒜末 15公克/garlic 15g 蔥花 40公克/scallion 40g 調味料： 醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp. 白胡椒粉 1/2茶匙/ground white pepper 1/2tsp. 作法： 1.熱鍋，加入適量油，慢慢倒入蛋液，炒成蛋絲。 2.放入蒜末炒至香味散出，再放入白飯，大火炒至飯粒粒粒分明。 3.再加入蔥花、白胡椒粉炒香。 4.最後放入醬油翻炒均勻即可。