用鬆餅粉作鯛魚燒
陳明裡・2008/01/10
材料：鬆餅粉500g、全蛋250g、牛奶250g、奶油100g 做法： 將所有材料加入攪拌盆中，攪拌機先開慢速攪拌材料，攪拌到材料均勻沒有乾粉，麵糊即完成。 將麵糊先放入量杯，將烤模以小火預熱，將麵糊填入烤模中，等麵糊略略定型之後，再填入適量的內餡，內餡上再添加一些麵糊，將烤模蓋上。 等鯛魚燒表面略定型之後翻面續烤，翻烤到雙面金黃，鯛魚燒不再沾黏烤模，就可以起鍋享用了
用鬆餅粉作鯛魚燒
- 鬆餅粉500g
- 全蛋250g
- 牛奶250g
- 奶油100g
- 1將所有材料加入攪拌盆中，攪拌機先開慢速攪拌材料，攪拌到材料均勻沒有乾粉，麵糊即完成。
- 2將麵糊先放入量杯，將烤模以小火預熱，將麵糊填入烤模中，等麵糊略略定型之後，再填入適量的內餡，內餡上再添加一些麵糊，將烤模蓋上。
- 3等鯛魚燒表面略定型之後翻面續烤，翻烤到雙面金黃，鯛魚燒不再沾黏烤模，就可以起鍋享用了
