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花椰米+雞胸肉，一鍋兩菜

楊桃文化・2020/04/23

烤雞胸+花椰菜米 一鍋到底高蛋白健康餐 材料： 雞胸肉 250g chicken breast 鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp 米酒 茶匙 cooking rice wine 1tsp 蒜末 10g minced garlic 薑黃粉 1茶匙 turmeric powder 1tsp 起司絲 30g cheese 花椰菜米 150g cauliflower rice 作法： 1. 雞胸肉與鹽、薑黃粉、蒜末、米酒抓醃，推到鍋邊，旁邊空位倒入花椰菜米，並加入起司絲與花椰菜米拌勻，放入烤箱，溫度180度烤約20分鐘即可。 嫩煎雞胸+花椰菜米 這樣煎比雞排更好吃又健康 材料： 雞胸肉 1付 chicken breast 黑胡椒粉 適量 ground black pepper 鹽 適量 salt 花椰菜米 150g cauliflower rice 作法： 1. 鍋中倒入少許油，將雞胸肉放入煎至底下邊緣變白即可翻面。 2. 撒上適量黑胡椒、鹽，將雞胸肉推至旁邊，原鍋放入花椰菜米，利用煎過雞胸的油炒香花椰菜米。 3. 最後再將雞胸翻面，和花椰菜米一同撒上適量鹽、黑胡椒調味即可。 備用標：變白就翻面 雞胸嫩又多汁 家常蒸雞胸+花椰菜米 跟肉一起蒸 肉嫩菜入味 材料： 雞胸肉 250g chicken breast 黑胡椒粉 1/4茶匙 ground black pepper 1/4tsp 鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp 米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp 花椰菜米 150g cauliflower rice 作法： 1. 小湯鍋內放入雞胸肉與黑胡椒、鹽、米酒抓醃，再把雞胸肉推到一邊，倒入冷凍花椰菜米。 2. 放入電鍋，外鍋倒入1/2杯水，蒸至電鍋開關跳起即可。 燙雞胸花椰菜米沙拉 水煮也能好吃又夠味！ 材料： 雞胸肉 250g chicken breast 花椰菜米 180g cauliflower rice 油醋醬材料： 橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp 白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp 黑胡椒粉 適量 ground black pepper 鹽 1/4茶匙 salt 1/4 tsp 糖 1/4茶匙 sugar 1/4tsp 洋蔥末 10g minced onion 作法： 1. 雞胸肉切片，鍋中倒入水煮滾後，放入雞胸肉，待再度滾起後，熄火浸泡約2分鐘，再倒入花椰菜米，之後一起撈起。 2. 將油醋醬材料混何均勻，將趟好雞胸與花椰菜米呈盤後淋上醬汁即可。