奇妙的咖啡蛋，吃過才能體會的美味
楊桃文化・2020/04/24
材料 雞蛋 20顆 egg 黑咖啡 1000ml Americano 1000ml 冷水 600ml cold water 600ml 鹽 2大匙 salt 2tbsp. 作法 1.雞蛋放入湯鍋中，加入鹽。 2.加入冷水、黑咖啡，蓋上鍋蓋，以中火煮滾。 3.待煮滾後，轉小火再煮6分鐘後關火。 4.在蛋殼表面輕敲出蜘蛛網狀裂紋。 5.利用餘溫讓湯汁滲入蛋中。 6.放置一晚後美味的咖啡蛋就完成了。
楊桃文化・2020/04/24
材料 雞蛋 20顆 egg 黑咖啡 1000ml Americano 1000ml 冷水 600ml cold water 600ml 鹽 2大匙 salt 2tbsp. 作法 1.雞蛋放入湯鍋中，加入鹽。 2.加入冷水、黑咖啡，蓋上鍋蓋，以中火煮滾。 3.待煮滾後，轉小火再煮6分鐘後關火。 4.在蛋殼表面輕敲出蜘蛛網狀裂紋。 5.利用餘溫讓湯汁滲入蛋中。 6.放置一晚後美味的咖啡蛋就完成了。