神奇的1000下蛋料理！
楊桃文化・2020/05/15
1000下歐姆蛋 材料 雞蛋 4顆 egg 水 2茶匙 water 1tsp. 奶油 1大匙 butter 1tbsp. 作法 1. 蛋白與蛋黃分開。 2. 利用手持調理棒，中速將蛋白打發，膨脹且半凝固狀態。 3. 加入蛋黃改低速拌勻成麵糊。 4. 熱鍋，加入少許油，倒入麵糊，鍋中加入水，蓋上鍋蓋，以小火燜煎約3分鐘。 5. 煎至蛋的周圍凝固，加入奶油，將底部煎至焦香上色。 6. 對折後就能起鍋。
楊桃文化・2020/05/15
1000下歐姆蛋 材料 雞蛋 4顆 egg 水 2茶匙 water 1tsp. 奶油 1大匙 butter 1tbsp. 作法 1. 蛋白與蛋黃分開。 2. 利用手持調理棒，中速將蛋白打發，膨脹且半凝固狀態。 3. 加入蛋黃改低速拌勻成麵糊。 4. 熱鍋，加入少許油，倒入麵糊，鍋中加入水，蓋上鍋蓋，以小火燜煎約3分鐘。 5. 煎至蛋的周圍凝固，加入奶油，將底部煎至焦香上色。 6. 對折後就能起鍋。