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多了氣炸功能，讓烤雞排更好吃

楊桃文化・2020/05/15

1)香煎雞排 材料： 雞腿排 2片 deboned chicken leg 2 steaks 調味料： 蒜末10g garlic paste 10g 鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp. 糖1/2茶匙 fine sugar 1/2tsp. 白胡椒粉少許 white pepper powder a little 醬油1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp. 米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 作法： 1.雞腿排與所有調味料一起抓勻，醃漬10分鐘。 2.烤盤先抹少許油，擺上作法1雞排，設定溫度200℃、烤15分鐘即可。 2)黑胡椒起司雞排 材料： 雞腿排 2片 deboned chicken leg 2 steaks 起司 適量 調味料： 鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp. 糖 1/4茶匙 fine sugar 1/4tsp. 義式香料 適量 Italian herb mix qs. 粗粒黑胡椒粉 適量 black pepper qs. 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 作法： 1.雞腿排與所有調味料一起抓勻，醃漬10分鐘。 2.烤盤先抹少許油，擺上作法1雞排，設定溫度200℃、烤15分鐘，取出翻面，撒上起司再烤3分鐘即可。 3)照燒雞排 材料： 雞腿排 2片 deboned chicken leg 2 steaks 熟白芝麻 少許 white sesame a little 調味料： 醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp. 米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp. 味醂 2大匙 mirin 2tbsp. 糖 1茶匙 fine sugar 1tsp. 作法： 1.將所有調味料拌勻，即為照燒醬汁。 2.先將雞腿排放在烤網上，設定溫度200℃，烤15分鐘。 3.將雞腿排取出，放於烤盤上，倒入作法1照燒醬汁，再以200℃烤5分鐘即可。 4)蜂蜜檸檬雞排 材料： 雞腿排 2片 deboned chicken leg 2 steaks 調味料： 鹽 少許 salt a little 醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp. 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 胡椒粉 少許 grounded Pepper a little 蜂蜜 1大匙 honey 1tbsp. 作法： 1.雞腿排與所有調味料一起抓勻，按摩醃漬5分鐘。 2.將作法1雞腿排擺入烤盤中，放置於烤箱最底層，設定溫度200℃，烤15分鐘即可。