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吐司+蛋新革命

楊桃文化・2020/05/22

材料： A 吐司 4片/ sliced bread 4 番茄片 1片/tomato 1 小黃瓜片 3片/cucumber 3 起司片 2片/ sliced cheese 2 火腿 2片/ham 2 花生醬 適量/ peanut butter 融化奶油 適量/melted butter B 雞蛋 4顆/eggs 4 鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp. 鮮奶油 2大匙/ cream 2tbsp. 蔥花 20公克/scallion 20g 作法： 1. 材料B混合均勻成蛋液。 2. 噴上適量油，開中火熱鍋，倒入蛋液，放上吐司，表面抹上融化奶油。 3. 煎至蛋凝固後翻面，分別在兩片吐司蛋上擺上起司片、小黃瓜片以及起司片、番茄片，再對折成長方形狀，讓吐司在上方。(半凝固再翻面蛋不易破) 4. 吐司表面抹上花生醬，鍋中放入火腿片，煎至兩面焦黃後，再對折成三明治狀。 5. 切開食用即可。