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折疊鍋的神奇變化

楊桃文化・2020/05/26

烤吐司 還可當烤吐司機！ 材料： 厚片吐司 1片 a slice of bread 作法： 1. 將吐司放上不沾煎烤盤，將兩面煎至金黃即可。 煎培根+美式炒蛋 早餐一鍋就搞定！ 材料： 培根 適量 bacon 蛋 2顆 eggs 牛奶 適量 milk 奶油 適量 butter 作法： 1. 蛋打散後加入少許牛奶打勻備用成蛋液。 美味秘訣：加入少許牛奶口感更滑嫩 2. 不沾煎烤盤上放入培根片，將火力調至高溫，煎至酥脆即可起鍋。 3. 原鍋放入少許奶油，將蛋液倒入，用鏟子從旁邊輕推至凝固即可起鍋。 10分鐘麻辣鍋 材料 市售麻辣鍋底 1包 spicy hot pot stock 火鍋料 適量 hotpot pack 青菜 適量 vegetable 肉片 適量 pork slices 作法 1. 鍋中倒入適量水，再加入麻辣鍋底調整適當的辣度。 2. 煮沸後，加入火鍋料與青菜煮熟。 3. 就可以涮肉片開火鍋趴囉！ 乾拌麵+蛋包湯 材料 麵條 1捆 noodles 橄欖油 1茶匙 olive oil 1tsp. 醬油膏 1茶匙 thick soy sauce 1tps. 雞蛋 1顆 egg 海帶芽 適量 kelp bud 蔥花 適量 scallion 鹽 適量 salt 作法 1. 煮鍋倒入適量水煮滾後，放入麵條拌開，煮滾後蓋上鍋蓋煮4分鐘。 2. 撈出麵條放在煎鍋上，煮鍋中打入一顆蛋。 3. 煎鍋中的麵條加入橄欖油、醬油膏拌勻，乾拌麵就完成。 4. 煮鍋中的蛋凝固成蛋包後，加入鹽、海帶芽，再剪些蔥花加入，蛋包湯就完成。 餃子煎蛋 材料 冷凍熟水餃 10顆 frozen dumplings 蛋液 1顆 egg 柴魚醬油 適量 bonito sauce 蒜末 適量 garlic 作法 1. 煎盤中倒入1茶匙油，放入熟水餃。 2. 倒入蛋液，蓋上蓋子燜煎約5分鐘。 3. 加點柴魚醬油與蒜末即可。 泡菜炒餃子 材料 冷凍熟水餃 15顆 frozen dumplings 韓式泡菜 150公克 kimchi 150g 水 50ml water 50ml 蔥段 適量 scallion q.s. 作法 1. 鍋中倒入韓式泡菜與水炒勻。 2. 加入餃子炒勻，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。 3. 加入蔥段拌勻即可。 麻醬餃子 材料 冷凍生水餃 10顆 frozen dumplings 芝麻醬 1大匙 sesame paste 1tbsp. 醬油膏 2茶匙 thick soy sauce 2tsp. 辣油 2茶匙 chili oil 2tsp. 蒜末 10公克 garlic 10g 蔥花 10公克 scallion 10g 作法 1. 煮一鍋水至滾，放入冷凍生餃子拌一下，蓋上蓋子煮約5分鐘至水餃浮起。 2. 倒除鍋中水分，加入其餘材料拌勻即可。 蒸包子 +三色饅頭 想吃隨時蒸，方便更快速！ 材料： 包子 1顆 steamed stuffed bun 三色饅頭 各1 steamed bread 作法： 1. 不鏽鋼湯鍋中倒入1杯水，將包子或饅頭放入容器中，放入湯鍋內，蓋上蓋子，蒸約6分鐘即可。 鮪魚蛋花粥 材料 白飯 1碗 steamed rice 鮪魚罐頭 1罐 Canned tuna 雞蛋 1顆 egg 鹽 適量 salt 蔥花 適量 scallion 作法 1. 煮鍋煮一鍋水至滾，加入白飯，蓋上鍋蓋再煮約5分鐘。 2. 倒入鮪魚罐拌勻，再加入鹽與蛋液拌勻。 3. 剪點蔥花提味即可。