▶

藜麥雞肉沙拉為何爆紅！

楊桃文化・2020/05/28

雞肉藜麥沙拉 材料 A 藜麥 2杯 red quinoa 2cup 南瓜 280公克 pumpkin 280g 雞胸肉 1副 chicken breast 毛豆仁 200公克 green soy bean 200g 水 2杯 water 2cup B 生菜葉 適量 salad 果乾 適量 dried fruit 新鮮鳳梨 適量 pineapple 紅甜椒 適量 sweet pepper C 鹽 適量 salt 黑胡椒粉 適量 ground black pepper D 橄欖油 200公克 olive oil 200g 檸檬汁 80公克 lemon juice 80g 黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp. 蜂蜜 30公克 honey 30g 作法 1. 雞肉以材料C抹勻。 2. 內鍋中放入洗過的藜麥與水。(藜麥與水比例是1:1) 3. 藜麥上再放上毛豆仁。 4. 內鍋上放上蒸盤，再放上雞胸肉與去皮南瓜，按下”快速米飯”功能。 5. 將所有材料D混合均勻成檸檬油醋。 6. 盤中放入生菜，將蒸好的食材放入盤中，再放上果乾、新鮮鳳梨，淋上調好的檸檬油醋。(南瓜蒸熟後一壓就成泥狀)