▶

三明治機還可以當煎盤

楊桃文化・2020/06/19

蝦仁番茄蛋吐司 材料： 蝦 12尾 shrimps 蕃茄丁 適量 tomato 蛋 3顆 egg 吐司 4片 toast 作法： 1. 蕃茄切成丁，與蛋液混合。 2. 烤盤噴油將蝦放入，蓋上蓋子3分鐘煎香，之後淋入蛋液熱壓等3分鐘煎熟。 3. 將作法2的蝦仁番茄蛋取出，將吐司放入，夾入蝦仁蕃茄蛋，蓋上熱壓5分鐘即可。 培根蔬菜吐司蛋 材料： 培根 4片 bacon 蛋 3顆 egg 紅椒 適量 red bell pepper 小黃瓜 適量 cucumber 去邊吐司 2片 toast 起司絲 適量 cheese 作法： 1. 培根放入烤盤內，轉3分鐘煎香取出。 2. 蛋打成蛋液並與小黃瓜丁、紅椒丁混合均勻。 3. 將吐司撕碎，放在烤盤內，淋入作法2的蛋液，放上煎好培根、起司，熱壓 甜不辣蛋吐司 材料： 甜不辣 2片 fried fish cake （Satsuma-age） 去邊吐司 4片 toast 蛋 2顆 egg 作法： 1. 蛋打成蛋液備用。 2. 烤盤內噴少許油，將甜不辣放入熱壓約4分鐘取出。 3. 蛋液淋入烤盤上，吐司雙面沾滿蛋液，熱壓3分鐘。 4. 再放入作法2的甜不辣，再夾起來熱壓3分鐘即可 蒜香雞胸吐司 材料： 雞胸 1付 chicken breast 鹽 適量 salt 黑胡椒 適量 coarse black pepper 高麗菜絲 60g shredded cabbage 蕃茄片 2片 tomato slices 吐司 4片 toast 作法： 1. 雞胸雙面撒上黑胡椒與鹽、抹勻，熱壓7分鐘後取出。 2. 烤盤放入吐司，依序放上作法1雞胸、高麗菜絲、蕃茄片，蓋上吐司熱壓5分鐘即可。 培根蛋蘑菇吐司 材料： 培根 4片 bacon 蛋 2顆 egg 吐司 4片 toast 蘑菇 適量 mushrooms 起司絲 適量 cheese 作法： 1. 蛋打入烤盤，無須噴油直接熱壓3分鐘取出。 2. 烤盤噴上少許油，一邊煎蘑菇，一邊煎香培根片，熱壓5分鐘取出。 3. 烤盤放上吐司，依序鋪上起司、蛋、培根、蘑菇片，再放入起司與吐司熱壓5分鐘即可。 培根法式吐司磚 材料： 吐司 2片 toast 培根 6片 bacon 蛋 2顆 egg 牛奶 30cc milk 作法： 1. 蛋與牛奶打散後，將吐司泡軟吸飽奶蛋液，放入烤盤熱壓5分鐘取出。 2. 烤盤上一邊各鋪3片培根，放入作法1吐司，再把培根包起，熱壓約5分即可。