▶

氣炸吐司饅頭

楊桃文化・2020/07/10

氣炸鮮奶吐司 材料： 吐司 2片 toast 2 蛋液 適量 egg qs. 牛奶 適量 milk qs. 麵粉 適量 flour qs. 花生糖粉 適量 peanut powder with sugar qs. 作法 1.吐司去邊，切小塊，浸泡牛奶至完全濕潤。 2.將吸滿牛奶的吐司稍微捏乾。 3.再依序沾蛋液、麵粉。 4.烤盤噴少許油，放上吐司，表面再噴少許油。 5.設定180℃氣炸9分鐘，取出裝盤後撒上花生糖粉即可。 香蔥火腿焗饅頭 材料： 饅頭 2個 mantou 2 火腿丁 適量 ham qs. 蔥花 適量 scallion qs. 起司絲 適量 cheese qs. 作法： 1.饅頭切格子，注意底下約留1cm不要切斷。 2.火腿丁與蔥花混合後，放入饅頭格子中，再鋪上起司絲。 3.烤盤噴少許油，放上饅頭，表面再噴少許油。 4.設定170℃氣炸10分鐘即可。 奶油煉乳銀絲卷 材料： 銀絲卷 2個 silver thread rolls 2 奶油 適量 butter qs. 煉乳 適量 condensed milk qs. 作法： 1.取出冷凍銀絲卷，在表面切約1∼2cm深的格紋，抹上適量奶油。 2.烤盤噴少許油，放上銀絲卷，表面再噴少許油。 3.設定180℃氣炸8分鐘。 4.取出擺盤後，淋上煉乳即可。 氣炸包子 材料： 冷藏包子3個 bao 3 作法： 1.烤盤噴少許油，放上包子，表面再噴適量油。 2.設定180℃氣炸8分鐘至表皮金黃酥脆即可。