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萬用蜜汁醬，用途上百種！

2020/07/10

材料 肋排 1000公克 pork spare ribs 1000g 蜂蜜 適量 honey 醃料 豆瓣醬 80公克 bean sauce 80g 醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp. 糖 100公克 sugar 100g 五香粉 1茶匙 chinese five spices 1tsp. 蒜泥 50公克 garlic 50g 米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp. 作法 1.將所有醃料混合均勻，放入肋排抓勻，冷藏醃漬2小時。 2.放入水蒸氣微波烘烤爐中，使用微波功能、700W加熱15分鐘。 3.取出肋排放在烤盤上，均勻塗上蜂蜜。 4.再放回水蒸氣微波烘烤爐中，使用自動烹調、過熱水蒸氣、行程28(香草烤雞)功能、中火力烘烤。 5.行程結束蜜汁烤排骨就完成囉。