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冷凍蔬菜做這樣又快又美味！

楊桃文化・2020/08/14

1.黑胡椒毛豆 材料 解凍加熱過的冷凍蔬菜(毛豆) 500公克 green soy bean 500g 調味料 粗黑胡椒粉 1茶匙 coarse ground black pepper 1tsp. 鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp. 蒜末 30公克 garlic 30g 香油 1茶匙 sesame oil 1tsp. 作法 1. 保鮮盒或調理盒中放入解凍加熱過的冷凍蔬菜(毛豆)，加入所有調味料。 2. 蓋上蓋子，搖一搖就完成。 2.和風皇帝豆 材料 解凍加熱過的冷凍蔬菜(皇帝豆) 500公克 lima bean 500g 調味料 A 柴魚醬油 2大匙 bonito sauce 2tbsp. 味醂 1大匙 mirin 1tbsp. 蒜末 15公克 garlic 15g B 細柴魚片 適量 bonito flake 作法 1. 保鮮盒或調理盒中放入解凍加熱過的冷凍蔬菜(皇帝豆)，加入所有調味料A。 2. 蓋上蓋子，搖一搖就完成，要吃的時候撒上細柴魚片。 3.胡麻四季豆 材料 解凍加熱過的冷凍蔬菜(四季豆)dwarf bean 500公克 調味料 胡麻醬 30公克 sesame paste 30g 醬油 20公克 soy sauce 20g 糖 1茶匙 sugar 1tsp. 蒜末 15公克 garlic 15g 作法 1. 保鮮盒或調理盒中放入解凍加熱過的冷凍蔬菜(四季豆)，加入所有調味料。 2. 拌均勻即可。 4.蒜香花椰菜 材料 解凍加熱過的冷凍蔬菜(花椰菜) 400公克 broccoli 400g 調味料 蒜末 20公克 garlic 20g 鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp. 橄欖油 1大匙 olive oil 1tbsp. 作法 1. 保鮮盒或調理盒中放入解凍加熱過的冷凍蔬菜(花椰菜)，加入所有調味料。 2. 蓋上蓋子，搖一搖就完成。 冷凍蔬菜做這樣又快又美味 方法1：微波 作法 1. 取400公克的冷凍蔬菜，冷凍狀態直接放入微波容器中，蓋上蓋子，再放入微波爐中。 2. 以強微波加熱3分鐘。 方法2：汆燙 作法 1. 煮一鍋水至滾沸，取500公克的冷凍蔬菜免退冰，直接放入沸水中。(標：不必久煮超快速) 2. 汆燙30秒。