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楊枝甘露，聽名字就透心涼！

楊桃文化・2020/08/14

楊枝甘露 (好喝關鍵) 西米露最佳比例 1：10 材料 A 西谷米 1杯 sago 1cup 水 10杯 water 10cup B 芒果果肉 適量 mango 葡萄柚果粒 適量 grape fruit 芒果丁 適量 mango 奶水 適量 evaporated milk 椰奶 適量 coconut milk 糖水 適量 sugar water 作法 [先煮西米露] 1. 萬用鍋裡放入水，用[收汁]功能煮沸。 2. 放入西谷米，一邊煮一邊攪拌，煮至變透明但中心還有少許白點。 3. 蓋上鍋蓋，續悶5分鐘後，沖冷水降溫，粒粒分明Q彈的西米露就完成。 [再打芒果泥] 4. 取芒果果肉放入攪拌杯中，用攪拌棒打成果泥。 [最後組合囉] 5. 取杯子，依序放入椰奶、奶水、冰涼的糖水與西米露至半杯的量。 6. 倒入芒果泥至八分滿，再放上葡萄柚果粒與芒果丁就完成。 7. 吃的時後攪一攪混合均勻即可。