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起司鍋，巧克力鍋，豆漿鍋，粥底鍋

楊桃文化・2020/08/21

1.起司鍋+巧克力鍋 材料： A 起司絲 80公克/ cheese 80g 鮮奶 100公克/milk 100g B 巧克力豆 100公克/ chocolate chips 100g 鮮奶油 100公克/cream 100g C 小香腸 適量/ sausage 鴨胸 適量/duck breast 骰子牛 適量/ beef cubes D 蘋果 適量/apple 香蕉 適量/banana 日式麻糬 適量/ mochi 作法： 1. 四格餐盤中其中一格放入材料A，另一格放入材料B。 2. 烤盤中央加水至八分滿，開火將起司絲與巧克力豆慢慢拌勻煮融。 3. 另外兩格噴上適量油，放入材料C及材料D，將雙面煎至微焦香。 4. 搭配起司鍋及巧克力鍋沾食即可。 5. 可另外搭配喜愛的食材，沾食食用即可。 2.豆漿鍋+粥底火鍋 材料： A 豆漿 100公克/ soy bean milk 100g 高湯 100公克/ stock 100g B 白粥 100公克/ plain porridge 100g 高湯 100公克/ stock 100g C 香菇 適量/ shiitake mushroom 雞腿肉 適量/ chicken thigh 玉米筍 適量/ baby corn D 干貝 適量/ scallop 鮮蝦 適量/ shrimps 透抽 適量/ neritic squid 作法： 1. 四格餐盤中其中一格放入材料A，另一格放入材料B。 2. 烤盤中央加水至八分滿，將豆漿與粥底拌勻煮滾，轉中火。 3. 另外兩格噴上適量油，放入材料C及材料D，將雙面煎至微焦香半熟。 4. 搭配豆漿鍋及粥底火鍋，邊涮邊吃即可。 5. 可另外搭配喜愛的食材，沾食食用即可。