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你沒見過玉米棒！

楊桃文化・2020/09/30

氣炸玉米糕 材料 玉米棒 適量 polenta palitos 蛋 3顆 egg 3pcs 調味料 糖 適量 sugar 作法 1. 將蛋打散成蛋液，備用。 2. 將玉米糕條均勻沾裹蛋液，再放入氣炸鍋中。設定氣炸鍋溫度為180°C，時間為13分鐘，進行氣炸。 3. 炸好沾糖粉或淋煉乳即可食用。 標：打成粉，變化更多更好吃 標：粗糧纖維吃得到 玉米糕蔥煎餅 材料 玉米棒 120公克 polenta 120g 蛋 2顆 egg 2pcs 蔥末 20公克 chopped green onion 20g 調味料 鹽 少許 salt 胡椒粉 少許 pepper powder 作法 1. 取一碗，倒入玉米粉，再打入蛋。接著依序倒入蔥末、鹽、胡椒粉，並攪拌均勻成麵糊。 2. 中火起鍋，在鍋中倒入麵糊，再用鍋鏟將麵糊整平。 3. 煎至底部定型時，用鍋鏟將餅翻面續煎。煎至兩面微焦黃即可。 玉米糕蔬菜煎餅 材料 玉米棒 120公克 polenta 120g 蛋 2顆 egg 2pcs 綜合蔬菜丁（胡蘿蔔丁、豌豆仁、馬鈴薯丁） 120公克 vegetable mix 120g 蔥末 15公克 chopped green onion 15g 調味料 鹽 少許 salt 胡椒粉 少許 pepper powder 作法 1. 取一碗，倒入玉米粉，再依序倒入綜合蔬菜丁、蔥末，並打入蛋，最後放入鹽、胡椒粉，將所有材料攪拌均勻成麵糊。 2. 中火起鍋，在鍋中倒入麵糊，再用鍋鏟將麵糊整平。 3. 煎至底部定型時，用鍋鏟將餅翻面續煎。煎至兩面微焦黃即可。 玉米糕海鮮煎餅 材料 玉米棒 120公克 polenta 120g 蛋 2顆 egg 2pcs 市售海鮮包 1包 seafood mix 1 package 韓式泡菜 120公克 Kimchi 120g 蔥末 15公克 chopped green onion 15g 調味料 鹽 少許 salt 作法 1. 取一碗，倒入玉米粉，再依序倒入海鮮包、泡菜、蔥末，並打入蛋，最後放入鹽，將所有材料攪拌均勻成麵糊。 2. 中火起鍋，在鍋中倒入麵糊，再用鍋鏟將麵糊整平。 3. 煎至海鮮都變熟即可。（標：粗食顆粒，營養纖維吃得到） 玉米糕肉餅 材料 玉米棒 120公克 polenta 120g 蛋 2顆 egg 2pcs 絞肉 120公克 minced pork 120g 高麗菜絲 60公克 cabbage 60g 蔥末 10公克 chopped green onion 10g 洋蔥末 20公克 onion 20g 調味料 鹽 少許 salt 糖 少許 sugar 胡椒粉 少許 pepper powder 醬油 少許 soy sauce 作法 1. 取一碗，倒入玉米粉，再依序倒入高麗菜絲、絞肉、洋蔥末、蔥末，並打入蛋，最後放入鹽、糖、胡椒及醬油，將所有材料攪拌均勻成麵糊。 2. 在烤盤上鋪一張烘培紙，再將麵糊壓成圓餅狀，放在烘培紙上。 3. 烤箱設定溫度為200°C，時間為12分鐘。烤到圓餅上色即可。