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薑母鴨VS羊肉爐

楊桃文化・2020/10/16

薑母鴨 材料： 紅面番鴨調理包 1包 米酒 600ml 作法： 1. 將冷凍薑母鴨調理包泡水解凍。 2. 倒入鍋中，蓋上鍋蓋，加熱至滾沸。 3. 加入600ml米酒持續煮滾。 4. 可先舀一匙湯淋在麵線上，做成麻油麵線超香！ 5. 再放入高麗菜、豆皮等喜愛的火鍋料，邊吃邊煮即可。 羊肉爐 材料： 羊肉爐調理包 1包 水 200ml 作法： 1. 將羊肉爐調理包泡水解凍。 2. 倒入鍋中，加入約200m的水，加熱至滾沸。 3. 放入白菜或青菜略煮軟，釋放出蔬菜的清甜滋味。 4. 再放入豆腐、鮮菇等喜愛的火鍋料，邊吃邊煮即可。 5. 想更多不一樣的吃法，也可以搭配王子麵，別有一番滋味！ 腐乳沾醬 材料： 豆腐乳 6塊 fermented bean curd 6 辣豆瓣醬 3大匙 chili bean sauce 3tbsp. 糖 1.5大匙 sugar 1.5tbsp. 冷開水 3大匙 water 3tbsp. 蔥花 適量 scallion q.s. 香菜 適量 coriander q.s. 作法： 豆腐乳壓碎，再將所有材料混合均勻即可。