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綜合調味粉

楊桃文化・2020/12/25

綜合調味粉 材料： 乾燥蒜片 50公克/ dried garlic powder 50g 乾燥洋蔥 50公克/ dried onion powder 50g 乾燥蔥片 25公克/ dried scallion powder 25g 作法： 將所有材料放入調理機，按攪打鍵攪打至均勻即可。 炒飯調味粉 材料： 綜合調味粉 5大匙/ vegetable powder 5tbsp. 胡蘿蔔&四季豆粉 3大匙/ dried carrot& dwarf bean 3tbsp. 鹽 2大匙/salt 2tbsp. 白胡椒1 大匙/ white pepper powder 1tbsp. 作法： 1.將乾燥胡蘿蔔和四季豆放入調理機中混合打勻。 2.將所有調味粉放入罐中，混合均勻即可。 炒麵調味粉 材料： 綜合調味粉 5大匙/ vegetable powder 5tbsp. 高麗菜粉 3大匙/ dried cabbage powder 3tbsp. 鹽 2大匙/salt 2tbsp. 白胡椒粉 1大匙/ white pepper powder 1tbsp. 作法： 1.將乾燥高麗菜放入調理機中混合打勻。 2.將所有調味粉放入罐中，混合均勻即可。 海鮮調味粉 材料： 綜合調味粉 8大匙/ vegetable powder 8tbsp. 鮭魚粉 5大匙/ dried salmon powder 5tbsp. 鹽 4大匙/salt 4tbsp. 作法： 1. 將乾燥的鮭魚放入調理機中，按攪打鍵攪打至均勻即可。 2. 將所有調味粉放入罐中，混合均勻即可。 高湯粉 材料： 綜合調味粉 6大匙/ vegetable powder 5tbsp. 昆布粉 5大匙/ dried kelp powder 5tbsp. 干貝粉 4大匙/ dried scallop powder 4tbsp. 鹽 2.5大匙/salt 2.5tbsp. 作法： 1.將干貝、昆布放入調理機中，攪打成粉狀。 2.將所有調味粉放入罐中，混合均勻即可。 自己做乾貨更安心 1) 高麗菜 材料： 高麗菜 適量/ cabbage q.s. 作法： 1.高麗菜切成長條段。 2.排放入網架上，再放入乾果機中，設定溫度55℃、12小時。 2) 紅蘿蔔 材料： 紅蘿蔔 適量/ carrot q.s. 作法： 1.紅蘿蔔切成絲。 2.平鋪網架上，不要重疊，再放入乾果機中，設定溫度55℃、12小時。 3) 四季豆 材料： 四季豆 適量/ dwarf bean q.s. 作法： 1.四季豆切去頭尾。 2.排放入網架上，不要重疊，再放入乾果機中，設定溫度55℃、12小時。 4) 蔥 材料： 蔥 適量/scallion q.s. 作法： 1.蔥切成粗粒。 2.排放入網架上，再放入乾果機中，設定溫度55℃、12小時。 3.烘至乾燥後取出打成片狀。 5) 鮭魚 鮭魚 適量/ salmon q.s. 作法： 1.鮭魚煮熟，剝成小塊，排在網架上。 2.放入乾果機中，設定溫度60℃、20小時。