▶

蒸氣氣炸鍋一雞三吃大實驗！

楊桃文化・2021/01/22

蒸雞腿 材料 雞腿 3支 chicken thigh 3pcs 蔥段 20公克 scallion 20g 薑 15公克 ginger 15g 鹽 1茶匙 salt 1tsp. 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 作法 1. 雞腿加入其餘材料抓勻，靜置醃15分鐘。 2. 將雞腿放入蒸汽氣炸鍋中，水箱裝滿水。 3. 設定(原味蒸-低溫蒸煮模式)，100℃蒸約20分鐘即可。 炸雞腿 材料 雞腿 3支 chicken thigh 3pcs 鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp. 白胡椒粉 1茶匙 white pepper powder 1tsp. 米酒 1茶匙 cooking rice wine 1tsp. 醬油 1茶匙 soy sauce 1tsp. 香蒜粉 1茶匙 garlic powder 1tsp. 太白粉 2大匙 tapioca starch 2tbsp. 作法 1. 雞腿加入鹽、香蒜粉、白胡椒粉、醬油、米酒抓勻，靜置15分鐘醃入味。 2. 再加上太白粉拌勻。 3. 將雞腿放入蒸汽氣炸鍋中，雞腿表面噴點油。 4. 設定(空氣炸-經典炸物模式)，200℃炸約20分鐘即可。 烤雞腿 材料 雞腿 3支 chicken thigh 3pcs 鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp. 醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp. 黑胡椒粉 1茶匙 black pepper powder 1tsp. 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 作法 1. 雞腿加入鹽、黑胡椒粉、醬油、與米酒抓勻靜置15分鐘醃入味。 2. 將雞腿放入蒸汽氣炸鍋中，水箱裝滿水，雞腿表面噴點油。 3. 設定(蒸氣烤-脆皮烤雞模式)，200℃烤約30分鐘即可。