▶

今年就自己試著滾元宵！

楊桃文化・2021/02/20

滾元宵 材料: 糯米粉 1包(500克) sweet rice flour 500G 紅豆餡(市售) 100克 red bean paste 100G (可以做10顆) 做法: 1.準備適當的容器，倒入多量的糯米粉備用。 2.將市售的紅豆餡(約10克)搓成團，放入糯米粉中滾到外表均勻沾滿糯米粉。 3.取出後過水，讓外層糯米粉都沾到水，再放入糯米粉中滾。 4.反覆動作約10次即可。 湯圓的煮法: 1.將水煮開後，放入元宵。 2.待元宵浮起，微微膨脹即可。