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跟不能加熱的提鍋說再見！

楊桃文化・2021/04/09

1.海鮮泡麵 材料： 泡麵 1包/ instant noodles 1pcs 綜合海鮮料 1把/ seafood mix 1handful 水 300公克/water 300g 起司片 1片/cheese slices 1pcs 調味料： 調味粉包 flavoring powder 1pcs 油包 seasoning oil 1pcs 作法： 1. 水煮滾，放入泡麵調味粉包、油包、綜合海鮮料，再蓋上鍋蓋，煮約3分鐘至海鮮熟。 2. 開蓋，放入泡麵、起司片，將麵煮軟即可。 2.水餃 材料： 冷凍水餃 10顆/ dumpling 10pcs 作法： 1. 將冷凍水餃放入溫水中，再蓋上鍋蓋，選擇【炊飯】，煮約10分鐘。 2. 將水餃煮至浮起膨脹，再撈起瀝乾即可。 3.菜飯 材料： A 白米 1杯/raw rice 1cup 水 1杯/water 1cup B 高麗菜片 60公克/cabbage 60g 培根 60公克/bacon 60g 蒜末 10公克/garlic 10g 調味料： 鹽 適量/salt q.s. 白胡椒粉 適量/white pepper powder q.s. 作法： 1. 材料B先放入內鍋中，蓋上鍋蓋，按下【炊煮】，加熱約10分鐘。 2. 開蓋拌一拌，再倒入洗淨的白米和水，蓋上鍋蓋，繼續煮至結束即可。 4.醉雞 材料： 雞腿排 2片/ chicken thigh 2pcs 蔥段 15公克/scallion 15g 薑片 10公克/ginger 10g 鹽 1/4茶匙/salt 1/4tsp. 米酒 適量/cooking rice wine q.s. 調味料： 枸杞 5公克/goji berry 5g 當歸 2公克/dong quai 2g 鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp. 紹興酒 200公克/Shaoxing wine 200g 作法： 1. 將一片雞腿排放入內鍋中，撒上鹽、米酒，再放入另一片雞腿排，擺上蔥段和薑片。 2. 蓋上鍋蓋，選擇【炊飯】，蒸煮至時間結束。 3. 開蓋挑去蔥段和薑片，再倒入所有調味料。 4. 取出內鍋稍微放涼蓋上保鮮膜，再放入冰箱冷藏一晚至入味即可。 5.紅豆湯圓 材料： 紅豆50公克/ adzuki beans 50g 水 500公克/water 500g 湯圓 80公克/tangyuan 80g 調味料： 二砂糖 適量/light brown sugar q.s. 作法： 1. 紅豆洗淨放入內鍋，加入水，蓋上鍋蓋，按下炊煮，煮約50分鐘至紅豆鬆軟、水變少。 2. 放入小湯圓，蓋上鍋蓋，繼續煮約4分鐘。 3. 最後加入糖調味拌勻即可。 6.優格 材料 優格 50公克/yogurt 50g 牛奶 500公克/milk 500g 果醬 適量/jam q.s. 作法： 1. 內鍋先放入1/3杯水，選擇炊飯，蒸至時間結束。 2. 消毒好的內鍋中倒入優格和牛奶，蓋上鍋蓋。 3. 選擇【發酵模式】，設定40℃、10小時。 4. 至時間結束後舀出，擺上喜愛的水果和果醬即可。