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三種材料，做出名店煲仔飯

楊桃文化・2021/05/05

材料 A 去骨雞腿丁 400公克 chicken thigh 400g 肝腸 2條 Chinese liver sausage 2pcs 薑片 10公克 ginger 10g 辣椒片 10公克 chili 10g 泡發香菇 10朵 shiitake mushroom 10pcs 白米 3杯 rice 3cup 水 2.5杯 water 2.5cup B 鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp. 蠔油 1大匙 oyster sauce 1tbsp. 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp. 白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp. 作法 1.肝腸切斜段。 2.雞腿丁加入所有材料B混合均勻，再加入薑片、辣椒片、泡發香菇與肝腸段拌勻。 3.內鍋放入洗好的米加入水，再加入作法2的材料。 4.放入萬用鍋中，設定白米功能，煮至行程結束即可。