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各種蔬菜肉類，怎麼捲都好吃！

楊桃文化・2021/05/21

花椰菜里肌捲 材料 花椰菜 適量 broccoli q.s. 里肌肉片 適量 pork loin q.s. 起司片 適量 cheese slices q.s. 鹽 適量 salt q.s. 黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s. 作法 1. 取兩片里肌肉片攤開，放上切小朵的花椰菜，再將肉片捲起。 2. 將花椰菜里肌捲放在煎鍋中，撒上鹽、黑胡椒粉與起司片。 3. 再放入烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。 培根蘆筍捲 材料 蘆筍 適量 asparagus q.s. 培根 適量 bacon q.s. 起司絲 適量 shredded cheese q.s. 作法 1. 取一片培根攤開，放上一把蘆筍，再將培根捲起。 2. 將培根蘆筍捲放在煎鍋中，撒上起司絲。 3. 再放入烤箱中，以180℃烤約12分鐘即可。 高麗菜五花捲 材料 高麗菜絲 適量 cabbage q.s. 五花肉片 適量 pork belly q.s. 鹽 適量 salt q.s. 黑胡椒粉 適量 black pepper powder q.s. 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 七味粉 適量 schichimi togarashi q.s. 作法 1. 取五花肉片攤開，放上高麗菜絲，再將五花肉片捲起。 2. 將高麗菜五花肉放在煎鍋中，以中火煎至兩面變色。 3. 加入鹽、黑胡椒粉與米酒調味。 4. 再煎至且肉片熟透且上色，再撒上七味粉提味即可。 洋蔥牛肉捲 材料 洋蔥絲 適量 onion q.s. 牛肉片 適量 beef slices q.s. 味醂 2茶匙 mirin 2tsp. 醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp. 米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp. 熟白芝麻 適量 white sesame q.s. 作法 1. 取牛肉片攤開，放上洋蔥絲，再將牛肉片捲起。 2. 將洋蔥牛肉捲放在煎鍋中，以中火煎至兩面變色。 3. 加入味醂、醬油與米酒燒至收汁。 4. 再加入熟白芝麻即可。